ГлавнаяВсе рецептыВторые блюдаТыквенно-картофельная запеканка с фаршем

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем

1 час

5 и наиболее порций

Добавить в кулинарую книжку
Убрать из кулинарной книжки

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книжку


  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест

Версия для печати

  • Нам пригодится:
  • 600 г. картофеля
  • 600 г. тыквы
  • 1 яичко
  • 2 зубка чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу
  • 1 луковка
  • растительное масло
  • 300 г. фарша
  • 1 помидор
  • 100 г. твёрдого сыра

Не тайна, что тыква весьма нужный продукт, кладезь витаминов и источник здоровья.  Но что созодать если в вашей семье её не весьма обожают? Выход весьма обычной — прятать в запеканках. Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем — колоритная, сочная, сытная, а наличие в ней тыквы можно найти лишь по солнечному оранжевому цвету. По вкусу это просто оранжевое картофельное пюре.

К слову, можно тормознуть на этом шаге и подать просто картофельное пюре с тыквой, но пюре запеченное с фаршем намного вкуснее.

Как приготовить тыквенно-картофельная запеканка с фаршем

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Лук и чеснок очистить, порезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 2

2

2. Добавить фарш (у меня куриный), соль, перец. Перемешать. Добавить нарезанный помидор. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности фарша.

Шаг 3

3

3. Тыкву и картофель очистить, порезать и отварить, в подсоленной воде, до готовности. Слить воду.

Шаг 4

4

4. Готовые овощи размять толкушкой либо пюрировать блендером.

Шаг 5

5

5. Массу слегка остудить, добавить яичко, специи по вкусу (кориандр, мускатный орешек, перец, куркума) и перемешать.

Шаг 6

6

6. Форму для запекания смазать маслом и выложить половину пюре.

Совет

Размер формы 150×220 см.

Шаг 7

7

7. На него выложить фарш.

Шаг 8

8

8. Сверху выложить оставшееся пюре и разровнять.
Запекать в заблаговременно разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Потом посыпать запеканку тёртым сыром и ещё запечь до расплавления сыра.

Шаг 9

9

9. Запеканку слегка остудить и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Маринованные шампиньоны запеченные в духовке

Маринованные шампиньоны запеченные в духовке

15 минут 3 порции Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте первым, кто ...

161c7b675281e2be9b60f6da7fbfe74b

Гречневая каша с мясом и грибами в мультиварке

1 час 3 порции Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам ...

Яндекс.Метрика