Картошка с грибами, тушенная в сметане

50 минут

3 порции

• Нам понадобится:
• картофель — 5 шт. среднего размера
• репчатый лук
• грибы (у меня упаковка шампиньонов) 400 гр.
• соль, перец
• сушеная зелень (у меня лук-порей)
• сметана (лучше густая домашняя) — 160-180 мл.
• оливковое масло для жарки

Как приготовить картошку с грибами, тушенную в сметане

Пошаговое описание рецепта

1. Ставим варить грибы в подсоленной воде.

Совет

Время варки магазинных замороженных грибов — 25 мин.

2. Чистим картофель и лук.

3. Нарезаем лук на кусочки средней толщины.

4. Картофель нарезаем пластиками или соломкой.

5. Сливаем воду с грибов, в нагретую сковороду опускаем лук и грибы. Жарить до полуготовности лука.

6. Отдельно ставим жарить картофель почти до готовности.

Совет

Картофель обсушить перед жаркой, чтобы не пригорел. (Я это сделать забыла, каюсь). Не солить!

7. Выкладываем в картошку обжаренные грибы с луком и перемешиваем.

8. Добавляем сметану, соль и перец. Тушим до готовности.

9. Добавляем сушеную зелень, перемешиваем.

Приятного аппетита!

• Ингредиенты
• картофель — 5 шт. среднего размера
• репчатый лук
• грибы (у меня упаковка шампиньонов) 400 гр.
• соль, перец
• сушеная зелень (у меня лук-порей)
• сметана (лучше густая домашняя) — 160-180 мл.
• оливковое масло для жарки

Источник