Обычный рецепт домашнего майонеза

26.05.2020 Комментариев нет 140 Просмотров

5 минут

5 и наиболее порций

Добавить в кулинарую книжку
Убрать из кулинарной книжки

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книжку

Нам пригодится:
200 мл подсолнечного рафинированного масла
1 ч. л. горчицы
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ст. ложка лимонового сока
1 куриное яичко

Смачный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за одну минутку с помощью блендера! По вкусу майонез еще вкуснее магазинного, он отлично подступает для заправки салатов! В рецепте употребляется целое яичко (т.е. отделять белок от желтка не надо), наличие погружного блендера непременно. В рецепте употребляется сырое яичко, которое быть может заражено сальмонеллой, потому чтобы понизить опасности весьма принципиально яичко хорошо вымыть хотя бы водой с содой.
Так как домашний майонез не содержит консервантов и почему не может месяцами храниться в холодильнике, лучше готовить его маленькими порциями, чтоб постоянно был свежайший. С 1-го яичка и 200 мл. растительного масла выходит достаточно много майонеза, хватает на несколько салатов.

Как приготовить обычной рецепт домашнего майонеза

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1. В чашу блендера налейте 200 мл растительного масла.

Шаг 2

2. Добавьте 1 ч. ложку горчицы.

Шаг 3

3. Добавьте 1 ст. ложку лимонового сока.

Шаг 4

4. Добавьте 0,5 ч. ложки соли.

Шаг 5

5. Потом добавьте 1 ч. ложку сахара.

Шаг 6

6. И добавьте 1 куриное яичко.

Шаг 7

7. Ножкой погружного блендера закрываем желток.

Шаг 8

8. И начинаем взбивать на высочайшей скорости. Через несколько секунд на деньке стакана покажется белоснежная масса.

Шаг 9

9. Медлительно подымать ввысь ножку блендера. Взбивать пока масса не станет по смеси достаточно густой, кремовой. Если взбить майонез не вышло, то чтоб спасти ситуацию, добавьте в смесь очередное яичко, накройте яичко насадкой блендера, уприте бендер в дно стакана и взбейте снова, лишь в сей раз не торопитесь подымать блендер.

Шаг 10

10. Домашний майонез готов!