ГлавнаяВсе рецептыСалаты и закускиСалат и винегрет «Студенческий»

Салат и винегрет «Студенческий»

30 минут

2 порции

  • Нам пригодится:
  • картофель 2-6 шт.
  • маринованные зеленоватые помидоры 3-5 шт.
  • лук репка 1 шт. либо зеленоватый несколько перышек
  • масло подсолнечное нерафинированное для заправки

В 90-е, был у нас в студенческой столовке таковой салат.

Видимо, это русский вариант германского картофельного салата.

Вкус пряных, остреньких зеленоватых помидор из 3 л банок, вареного картофеля с лучком и благоуханного подсолнечного масла.

Как приготовить салат и винегрет «Студенческий»

Пошаговое описание рецепта

1. Я употребляла обыденные маринованные зеленоватые помидоры из домашней заготовки (соль, сахар, уксус, перец темный и ароматный горошком, гвоздика, лавровый лист).

Если Вы используете репчатый лук, то его можно за ранее помариновать минут 5 в маринаде от помидор либо сходу добавить 0,5 ч. л. маринада в салат.

У меня помидорки ядрененькие, потому маринад и соль я в салат не добавляла.

2. Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить. Порезать большим кубиком.

Совет

Чтоб картофель в мундире был смачным, погрузите сырой неочищенный картофель в кипящую, очень соленую (1 ст. л. соли на 1 л воды) воду, доведите до кипения на сильном огне и доварите на неспешном огне. Слейте всю воду, даже остатки выпарите на плите, чтоб картофель был сухой и оставьте остывать. За счет большенный концентрации соли картофель слегка обезводится и приобретет привкус печеного картофеля.

3. Помидоры порезать большим кубиком.
Нашинковать лук.
Заправить растительным маслом, перемешать.

Приятного аппетита!

Совет

Если помидоры поменять квашеной капустой, то получится «студенческий», резвый винегрет.

  • Ингредиенты
  • картофель 2-6 шт.
  • маринованные зеленоватые помидоры 3-5 шт.
  • лук репка 1 шт. либо зеленоватый несколько перышек
  • масло подсолнечное нерафинированное для заправки

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Малосольные огурцы с яблоком

Малосольные огурцы с яблоком

24 часа 4 порции Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте первым, кто ...

Традиционный греческий салат

30 минут 2 порции Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам ...

Яндекс.Метрика