ГлавнаяВсе рецептыСалаты и закускиОсобенные баклажаны

Особенные баклажаны

5 часов

5 и наиболее порций

Добавить в кулинарую книжку
Убрать из кулинарной книжки

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книжку

  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест

Версия для печати

  • Нам пригодится:
  • 2 кг баклажан
  • 500 кг лук
  • 1 головка чеснока
  • 150 мл воды
  • 1,5 ст.л. соли
  • 2 ст л сахара
  • 80 мл уксуса 9%
  • 2ч л приправы для шашлыка

Попробовала в гостях салат.

Наверняка его тоже можно отнести к группы рецептов пп.

Салат весьма лёгкий в изготовлении и вправду смачный.

К слову можно созодать его и в закрутки. Для этого необходимо 30 мин стерилизовать салат в банках

Как приготовить особенные баклажаны стремительно и просто

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Очистили баклажаны от кожицы и порезали брусочками шириной приблизительно 2*6 см.
Посолили, дали постоять минут 20.

Шаг 2

2

2. Лук очистили, порезали полукольцами.
На своем опыте, чем тоньше, тем лучше.

Шаг 3

3

3. Собираем в одну ёмкость воду, уксус, соль, сахар, приправу, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.

Шаг 4

4

4. Добавляем в «соус» лук и оставляем мариноваться.

Шаг 5

5

5. За этот период времени, обжариваем баклажаны на малом количестве подсолнечного масла. До лёгкого золотистого цвета.

Совет

Сходу же выкладываем в соус с луком.
Когда все баклажаны будут дожарены, перемешиваем.

Шаг 6

6

6. Ставим баклажаны под гнет на 4-6 часов.
У меня стояли с вечера до утра.

Шаг 7

7

7. Салат готов.
Всем приятного аппетита

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Традиционный греческий салат

30 минут 2 порции Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам ...

7dd9bd0320334b21879a2efda514564a

Салат «Красноватое море» с крабовыми палочками

5 и наиболее порций Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте первым, кто ...

Яндекс.Метрика