Овощной салат с нутом

1 час

3 порции

• Нам понадобится:
• ½ ст. нута
• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 1 красный болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• листья салата, укроп
• соль
• 50 г сметаны (майонеза)

Для меня овощной салат с нутом это не только салат, это два в одном: гарнир с салатом. Нут придаёт салату сытности и поэтому порция этого салата заменяет полноценное блюдо. Советую всем любителям нута попробовать приготовить по этому рецепту, надеюсь, что вам понравится.

Как приготовить овощной салат с нутом

Пошаговое описание рецепта

1. Нут залить водой и оставить на ночь.

2. Затем воду слить, залить свежей водой, посолить и варить до готовности.
Слить оставшуюся воду и остудить нут.

Совет

Чтоб проверить готовность, просто раздавите пальцами одно зёрнышко. Если легко раздавливается — значит нут готов.

3. Помидоры нарезать кубиками и добавить к нуту.

4. Огурцы нарезать кубиками и добавить в миску к салату.

5. Чеснок мелко нарубить, перец нарезать кубиками. Добавить в миску к салату.

6. Добавить сметану, мелко нарубленный укроп и нарезанные листья салата (я их не режу, а отрываю кусочки)

7. Всё перемешать.

8. Салат готов. Приятного аппетита!

• Ингредиенты
• ½ ст. нута
• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 1 красный болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• листья салата, укроп
• соль
• 50 г сметаны (майонеза)

Источник