ГлавнаяВсе рецептыСалаты и закускиКартофельная запеканка с сёмгой

Картофельная запеканка с сёмгой

2 часа

5 и наиболее порций

  • Нам пригодится:
  • 200 г. филе сёмги (либо иная красноватая рыба)
  • 1 кг. картофеля
  • 2 шт. репчатого лука
  • 250 мл. сливок
  • 150 мл. молока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 100 г. твёрдого сыра
  • соль, перец, специи по вкусу
  • зелень

Все знают, что красноватая рыба весьма нужная. Все диетологи и докторы советуют употреблять её в еду как можно почаще. Но что можно с ней приготовить? Можно рыбный суп, бутерброды, пасту... А какие ещё рецепты изготовления с красноватой рыбой вы понимаете?

Мне хотелось приготовить сёмгу как-то себе заного, так, как я ещё не пробовала. И таковой рецепт я отыскала - картофельная запеканка с сёмгой! Сёмгу можно поменять на всякую другую красноватую рыбу, от этого вкус запеканки не поменяется.

Нередко филе сёмги при изготовлении выходит сухим, но в данной нам запеканке оно томится в сливках, пропитывается запахом травок и приобретает весьма ласковый и приятный вкус.

Как приготовить картофельную запеканкус сёмгой

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Шаг 2

2. Картофель очистить и порезать тонкими пластинами.

Шаг 3

3. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой нарезанного картофеля, как черепицу, мало внахлёст. На картофель выложить часть лука. Потом снова слой картофеля и слой лука.
Чередовать слои, любой слой посыпать солью и специями.

Шаг 4

4. Смешать 150 мл.сливок и 150 мл. молока. Залить сливочно-молочную смесь в форму с картофелем. Жидкость обязана практически прикрывать картофель.

Шаг 5

5. Запекать в заблаговременно разогретой духовке 1 час.

Шаг 6

6. Если верхний слой начал очень румяниться, то накрыть форму фольгой.

Шаг 7

7. Сёмгу порезать на маленькие куски, залить её оставшимися 100 мл. сливок и добавить нарубленную зелень. Перемешать.

Шаг 8

8. На готовый испеченный картофель посыпать тёртый сыр.

Совет

Проверьте картофель на готовность, если он ещё не готов, то поставьте его в духовку ещё на некое время.

Шаг 9

9. На сыр выложить куски сёмги и полить сливками с зеленью, в каких была рыба.

Шаг 10

10. Прирастить температуру духовки до 200 градусов и запекать 25-30 минут.

Шаг 11

11. Подавать картофельную запеканку с сёмгой нужно тёплой, пока сыр не остыл и не затвердел. Перед подачей можно сбрызнуть лимоновым соком.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dbcbf5b09d564e1ee180c6fa86f25fb3

Слоеный салат с тунцом

40 минут 4 порции Поделиться во ВКонтакте Facebook Одноклассники Твиттер Пинтерест Версия для печати Нам ...

53456ccc1d542f5efa30244982c23b87

Слоеный салат «Синьор Помидор»

20 минут 5 и наиболее порций Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте ...

Яндекс.Метрика