Экономный салат с куриными желудками и жареными грибами

50 минут

4 порции

• Нам пригодится:
• куриные желудки – 400 гр
• маринованные огурцы – 3 шт
• грибы – 200 гр
• яичка – 3 шт
• зеленоватый горошек – 0,5 банки
• растительное масло – 2 ст.л
• майонез – 2 ст.л

Любителям куриных потрошков предлагаю приготовить экономный салат с куриными желудками и жареными грибами. Салат выходит смачным и сытным, а издержки на изготовление совершенно не огромные.

Как приготовить экономный салат с куриными желудками и жареными грибами

Пошаговое описание рецепта

1. Приготовить все нужные для изготовления салата ингредиенты. Грибы можно употреблять любые, как магазинные шампиньоны, так и лесные грибы.

2. Куриные желудки промыть и отварить в слегка подсоленной воде до готовности, обычно время варки желудков 45 – 60 минут. Яичка отварить и остудить. Грибы отварить и обжарить на растительном масле (если используете шампиньоны – можно не отваривать).

3. Отваренные и остывшие куриные желудки порежем мелко, яичка порежем маленькими кубиками. Огурцы порежем маленькими кубиками и отожмем лишнюю жидкость, с горошка сольем жидкость и начнем сформировывать салат. В глубочайшей миске смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем салат на блюдо, на котором мы будем его подавать, украшаем зеленоватым горошком и рубленной зеленью.

4. Экономный салат с куриными желудками и жаренными грибами готов! Его можно сходу подавать к столу. Наиболее подробный рецепт изготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Экономный салат с куриными желудками и жареными грибами»

• Ингредиенты
• куриные желудки – 400 гр
• маринованные огурцы – 3 шт
• грибы – 200 гр
• яичка – 3 шт
• зеленоватый горошек – 0,5 банки
• растительное масло – 2 ст.л
• майонез – 2 ст.л

Источник