Суп из шампиньонов

Время изготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

65
ккал

Белки
3.5 г

Жиры
3.8 г

Углеводы
5 г

Стоимость (100г):
~

0.21

Ингредиенты

на

порций

Шампиньоны

400
граммов

Блюда из шампиньонов

Грибные супы с шампиньонами

Салаты с шампиньонами

Морковь

1
шт

Блюда из моркови

Салаты из моркови

Салаты из моркови и яблока

Лук порей

1
ствол

Блюда из лука порея

Бульон овощной

2
ст.л

Соевый соус

30
мл

Перец темный молотый

1
ч.л

Горчичное масло

2
ст.л

Соль

по вкусу

Орегано

для подачи

Копченая паприка

для подачи

Стоимость ингредиентов

~
1.32

В перечень покупок

Советуем:

• Грибные супы с шампиньонами
• Как приготовить грибной суп?
• Супы грибные

Дежурно, стремительно, но весьма смачно! Этот суп из шампиньонов должен приглянуться не только лишь конкретным веганам, да и любителям держать себя в серьезной форме. Тут нет нажористого навара из костей и мяса, но овощи и грибы, пассерованные в горчичном масле присваивают этому первому небанальное гастрономическое звучание. По русским бедняцким меркам таковая кастрюлька может полностью сойти за простецкую похлебку, но силы и энергии здорового питания ей не занимать! Тем, кто не строго почетает веганские каноны, может смело добавить в тарелку этого супа добрую ложку сметаны. И да, не запамятовывайте про гренки — с ними суп из шампиньонов в особенности неплох.  

Как приготовить «Суп из шампиньонов»

1
Шампиньоны промыть, обсушить и разделать на слайсы.

2
В бурлящей воде растворить 2 ст.л сухого овощного бульона.

3
Картофель порезать кубиком со стороной 1×1, опустить в приготовленный овощной бульон.

4
Порей порезать полукольцами, морковь — узкой и маленькой соломкой, спассеровать овощи на горчичном масле.

5
Добавить к овощам шампиньоны, приправить черным перцем и поджарить еще около 5 минут.

6
В бульон с картошкой добавить грибную заправку, влить соевый соус, по мере необходимости выровнять на соль. Готовый суп из шампиньонов разлить по тарелкам и подавать с листиками свежайшего орегано и копченой паприкой.

Рецепт «Суп из шампиньонов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросцы, предложения и пожелания — пишите в комментах, я с радостью всем отвечу.

Источник