Солянка мясная

Время изготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

97
ккал

Белки
4.9 г

Жиры
7 г

Углеводы
2.3 г

Стоимость (100г):
~

0.27

Ингредиенты

на

порций

Бульон куриный

1.5
л

Блюда из куриного бульона

Супы на курином бульоне

Супы из курицы

Соленые огурцы

120
гр

Лук репчатый

200
гр

Блюда из лука

Томатная паста

100
гр

Ветчина

350
гр

Блюда из ветчины

Салаты с ветчиной

Салаты с колбасой

Маслины

100
гр

Лимон

20
гр

Блюда из лимона

Масло сливочное

50
гр

Сметана

120
гр

Блюда из сметаны

Салаты со сметаной

Печенье на сметане

Оливки

50
гр

Зелень

2
ст.л

Соль

по вкусу

Перец темный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~
7.14

В перечень покупок

Советуем:

• Как приготовить солянку

Как приготовить «Солянка мясная»

1
Огурцы нарезаем узким ломтиком. По мере необходимости снимаем кожицу и удаляем грубые семечки.

2
Заливаем рассолом и припускаем до мягкости огурцов (минут 40).

3
Сиим временем порезать лук ломтиком.

4
Спассеровать в сливочном масле.

5
Добавить томатную пасту и продолжать пассеровать.

6
В жаркий бульон закладываем пассерованный лук с томатом, припущенные огурцы. Стаивм на огнь и варим еще минут 10. Солим, перчим. Доводим до вкуса рассолом от оливок и лимоновым соком. Готовой солянке отдать настояться минут 30.

7
При подаче в каждую тарелку кладем по 50 гр ветчины, по 3 маслины (сможете брать каперсы либо оливки),заливаем супом. Добавляем сметану и ломтики лимона, очищенного от кожицы. Посыпаем зеленью и подаем.

Рецепт «Солянка мясная» готов, приятного аппетита 😉
Вопросцы, предложения и пожелания — пишите в комментах, я с радостью всем отвечу.

Источник