Харчо

Время изготовления:

130 мин

Калорийность:

на 100г

299
ккал

Белки
3.2 г

Жиры
27.3 г

Углеводы
19 г

Стоимость (100г):
~

0.21

Ингредиенты

на


порций

Мясо (хоть какое)

600
г

Рис

100
г

Блюда из риса

Говядина с рисом

Салаты с рисом

Лук репчатый

100
г

Блюда из лука

Чеснок

3
шт

Помидоры

100
г

Блюда из помидоров

Салаты из помидоров

Салаты с помидорами и сыром

Ткемали

100
г

Орешки грецкие

100
г

Соль

по вкусу

Перец темный молотый

по вкусу

Кинза

по вкусу

Петрушка (зелень)

по вкусу

Укроп

по вкусу

Лавровый лист

2
шт

Мука пшеничная высшего сорта

30
г

Блюда из муки

Стоимость ингредиентов

~
2.56

В перечень покупок

Советуем:

  • Харчо
  • Как приготовить харчо
  • Грузинская

Суп харчо обычная кавказская кухня, с присущей ей остротой и благоуханными специями.

Как приготовить «Харчо»

1
Мясо моем, нарезаем маленькими кусочками, промываем в прохладной воде, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим варить. Появляющуюся на поверхности пену снимаем.

2
Через 1.5-2 часа варки мясо вынимаем, бульон цедим. Лук мелко режем, обжариваем на масле, добавляем муку.

3
Доводим бульон до кипения и кладем промытый рис, мясо, приправляем солью и частью пряностей: мелко нарезанный репчатый лук, семечки кинзы, лавровый лист и темный перец.
Рис варим минут 20.

4
Добавляем в суп толченые грецкие орешки. Томат либо тклапи слегка поджариваем на масле либо жире и вливаем в суп. Добавляем зелень петрушки, хмели-сунели и красноватый перец. Варим не наиболее 2 минут.

5
Снимаем кастрюлю с огня, добавляем раздавленный чеснок и зелень кинзы. Настаиваем суп под закрытой крышкой 3-4 минутки, опосля чего же разливаем по тарелкам.

Рецепт «Харчо» готов, приятного аппетита 😉
Вопросцы, предложения и пожелания — пишите в комментах, я с радостью всем отвечу.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

42482571575e2c2517b85feee471a957

Борщ без мяса

Время изготовления: 60 мин Калорийность: на 100г 78 ккал Белки 3 г Жиры 1.5 г ...

b7c53db430f572a7f845bf88fc01163c

Борщ с курицей

Время изготовления: 90 мин Калорийность: на 100г 116 ккал Белки 6.1 г Жиры 6.4 г ...

Яндекс.Метрика