ГлавнаяВсе рецептыНапиткиКартофель собирателя винограда

Картофель собирателя винограда

Pommes de vendangeurs-это весьма смачное и в тоже время весьма сытное и питательное блюдо французской домашней кухни.

Ингредиенты для «Картофель собирателя винограда»:

  • Картофель

     —
    750 г
  • Бекон

     —
    350 г
  • Сыр жесткий

     —
    150 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец темный

     —
    по вкусу
  • Масло сливочное

     —
    40 г

Время изготовления: 150 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2913.6 ккал
белки
126.64 г
жиры
197.85 г
углеводы
153.66 г

100 г блюда

ккал
225.86 ккал
белки
9.82 г
жиры
15.34 г
углеводы
11.91 г

Рецепт «Картофель собирателя винограда»:

Смазать дно формы маслом и выложить бекон, чтоб края свешивались на третья часть.
У меня форма поперечником 20 см. и высота бортика 5 см.
Данное количество товаров как раз для 2-ух форм.

Картофель порезать на тонкие шайбы. Выложить на бекон одну третья часть картофеля, присолить, поперчить и посыпать сыром.
Потом снова слой картофеля, сыра и специй.
3-ий, оканчивающий слой, картофель и специи.

Прикрыть все беконом, положить тонкие куски масла.
Укрыть фольгой и поставить в слабо разогретую духовку на 1 час 50 мин.
Запекаем при темп.200 град.
Опосля 1.5 часа запекания снять фольгу и крайние 30 минут запекаем без нее.
У меня пеклось так длительно, поэтому что картофель длительно варящийся и к тому же в три слоя, посреди еще похрустывал. Потому с течением времени готовки ориентируйтесь по сорту картофеля.
Мне в комментариях дали подсказку, что если попадается схожий сорт, то можно нарезаный картофель залить кипяточком на 10-15 минут, позже слить воду, подсушить и укладывать в слои.

Получаем вот такую красоту.
Даем постоять минут 5-6.
При подаче аккуратненько переворачиваем на блюдо и разрезаем на куски
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ab1cd2a773028f524c020b6ee55762d6

Виноградовый пирог-суфле

С пришествием озари мы были в предвкушении. И сейчас в нашей семье принципиальное событие. Наш ...

d8f9a5c0cc0de37da9e5374b209fe6e7

Хрустящие сырные палочки к вину и пиву

“Овсянка, сэр”, лишь в весьма приятном виде. Наивкуснейшие, легкие в изготовлении хрустящие овсяно-сырные палочки станут ...

Яндекс.Метрика