ГлавнаяВидео-рецептыЗапеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Обычной, резвый и смачный рецепт запеканки из цветной капусты. Таковая запеканка может стать хорошим гарниром к мясу, а быть может восхитительным самостоятельным блюдом. Оно весьма сытное и при всем этом диетическое.

Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты»:

  • Капуста цветная

     —
    1 кг
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Молоко

     —
    200 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    1 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Специи

    (перец темный, чеснок сушеный, прованские травки)
     —
    по вкусу
  • Сыр жесткий

     —
    100 г
  • Масло сливочное

     —
    30 г
  • Зелень

     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1100.2 ккал
белки
75.8 г
жиры
52.1 г
углеводы
91.5 г

100 г блюда

ккал
71.9 ккал
белки
5 г
жиры
3.4 г
углеводы
6 г

Рецепт «Запеканка из цветной капусты»:

Кипящую воду подсолить, выслать туда помытую и нарезанную на соцветия цветную капусту. Если вы желаете, чтоб капуста была хрустящей, варите 5 минут, для того, чтоб была мягенькой, варите 10 минут. Отваренную капусту отбросить на дуршлаг.

Берем яичка, отделяем белки от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до пышноватых пиков. Отставляем в сторону.

К желткам добавляем щепотку соли, незначительно взобьем. Добавляем молоко, муку, специи, снова взобьем.

Всыпаем натертый сыр, размешаем. Добавляем понемногу взбитые белки и размешиваем лопаткой снизу ввысь, равномерно вмешиваем все белки.

Форму для запекания незначительно смажем подсолнечным маслом. Выкладываем отваренную капусту.

Сверху капусты маленькими кусками выкладываем сливочное масло.

Заливаем заливкой, распределяем умеренно по форме. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Готовую запеканку посыпаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика