Заливной пирог с бананами

Залить бананы тестом и получить неописуемо пышноватый, мокроватый заливной пирог – это восхитительно, к тому же так смачно! Готовится легче не придумаешь, и он постоянно поднимается!

Ингредиенты для «Заливной пирог с бананами»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  250 г
  

• Какао-порошок

   —
  50 г
  

• Сахар

   —
  250 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  12 г
  

• Ванилин

   —
  1 г
  

• Масло сливочное

   —
  60 г
  

• Масло растительное

   —
  60 мл
  

• Яичко куриное

   —
  3 шт
  

• Банан

   —
  3 шт
  

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3639.8 ккал

белки

65.1 г

жиры

129 г

углеводы

563 г

Порции

ккал
455 ккал
белки
8.1 г
жиры
16.1 г
углеводы
70.4 г

100 г блюда

ккал
263.8 ккал
белки
4.7 г
жиры
9.3 г
углеводы
40.8 г

Рецепт «Заливной пирог с бананами»:

1. Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, ванилин, разрыхлитель и сахар
2. Добавить молоко, растительное и сливочное масло, яичка. Взбить миксером до однородности
3. Застелить форму пергаментом и смазать маслом. Бананы порезать кружочками, разложить по форме и залить половиной теста. Положить оставшиеся бананы и закрыть 2-ой половиной теста. Выпекать 45 мин при 180*С
4. Для глазури: в кастрюлю налить молоко, добавить сахар и какао. Помешивая довести до кипения и снять с плиты. Добавить масло. Залить глазурь на пирог и распределить.

Глазурь:
Молоко — 60 мл
Сахар — 60 гр
Какао — 20 гр
Сливочное масло — 30 гр

Глазурь готовьте по желанию так, как пирог итак довольно мокроватый. Можно просто присыпать сладкой пудрой.
* Свойство сливочного масла имеет огромное значение. Рекомендую не наименее 82%.

Источник