Закуска из сала «Торжественная»

Прекрасная и смачная закуска из сала на хоть какой праздничек! Ее теплая смесь и калоритные прослойки понравятся всем гостям.

Ингредиенты для «Закуска из сала "Торжественная"»:

• Сало

   —
  550 г
  

• Соль

   —
  1 ст. л.
  

• Чеснок

   —
  6 зуб.
  

• Паприка сладкая

   —
  1 ст. л.
  

• Петрушка

  (размельченная)
   —
  3 ст. л.
  

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Закуска из сала "Торжественная"»:

В сало прокрученное через мясорубку добавить соль, чеснок через чеснокодавку, вымешать и поделить на 3 части. В первую часть добавить паприку, во вторую мелко размельченную зелень, третью бросить белоснежной.
На пищевую пленку выложить сало с паприкой ровненьким слоем, сверху сало с зеленью и разровнять, на него распределить белоснежную часть сала, плотно завернуть в рулет и выслать в морозилку на два часа.
Готовый рулет порезать ломтиками и подать с чёрным хлебом.

Источник