ГлавнаяВидео-рецептыУтка на торжественный стол

Утка на торжественный стол

Рекомендую хороший рецепт изготовления утки, которая способна украсить хоть какой торжественный стол! По вкусу запечённая утка с айвой и апельсинами выходит просто потрясающей, поэтому что за счет фруктов она приобретает весьма достойные внимания вкусовые ноты

Ингредиенты для «Утка на торжественный стол»:

Маринад

  • Сок апельсинный

     —
    1 шт
  • Сок яблоковый

     —
    150 мл

Главные

  • Утка

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец темный

     —
    по вкусу
  • Цедра апельсина

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    7 зуб.
  • Имбирь

     —
    0.5 ч. л.
  • Масло оливковое

     —
    2 ст. л.
  • Розмарин

     —
    1 веточ.
  • Апельсин

     —
    1 шт
  • Айва

     —
    1 шт

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


6884.2 ккал

белки


284.1 г

жиры


604.4 г

углеводы


104 г

Порции

ккал
1376.8 ккал
белки
56.8 г
жиры
120.9 г
углеводы
20.8 г

100 г блюда

ккал
250.3 ккал
белки
10.3 г
жиры
22 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Утка на торжественный стол»:

1)Утку помойте изнутри, осмотрите, чтоб на ней не было остатков перьев. Обсушите утку картонным полотенцем. Приготовим маринад. Свежевыжатый сок яблока смешайте с соком апельсина. Маринад процедить. Набрать в шприц маринад и вводить в утку, стараясь попадать в мясистую часть. «Обколоть» утку со всех сторон.
2)С 1-го апельсина натереть цедру. смешать с имбирем, солью, перцем, оливковым маслом, размельченным чесноком. Натереть утку снаружи и снутри. По желанию добавить пару веточек розмарина. Утку накрыть пищевой пленкой и мариновать от 12 до 24 часов.
3)Когда утка замариновалась можно её начинять фруктами. Айву и апельсин нарежьте дольками либо кусками. Уложить птицу в жаропрочную форму (я добавила ещё айву и апельсин сверху). Отмеряем рукав нужной длины, завязываем один край и кладем утку в форме в рукав. Запекаем в духовке при 180-200 градусах 1,5-2 часа зависимо от размера утки. Моя утка была готова уже через 1,5 часа. Через обозначенное время разрезаем рукав. У меня утка подрумянилась даже в рукаве, но если у вас этого не вышло,
Наше роскошное торжественное блюдо готово!
Приятного просмотра и аппетита!!!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика