ГлавнаяВидео-рецептыВоздушные турецкие бублики-симиты

Воздушные турецкие бублики-симиты

Симиты — турецкие бублики, они получаются весьма пышноватые мягенькие снутри, а снаружи с хрустящей румяной корочкой! Благоуханные и сладковатые за счет сиропа) Попытайтесь!

Ингредиенты для «Воздушные турецкие бублики-симиты»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (может чуток больше)
     —
    300 г
  • Вода

    (125 мл для опары
    150 мл для сиропа)
     —
    275 мл
  • Дрожжи

     —
    2 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    0,5 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    4 ст. л.
  • Мед

     —
    1 ст. л.
  • Кунжут

     —
    20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1797.3 ккал
белки
36.4 г
жиры
63.9 г
углеводы
273.1 г

100 г блюда

ккал
260.5 ккал
белки
5.3 г
жиры
9.3 г
углеводы
39.6 г

Рецепт «Воздушные турецкие бублики-симиты»:

1. Для опары соединить сахар, дрожжи и тёплую воду. Бросить на 10-15 минут до образования пенной шапочки.
2. Раздельно соединяем просеянную муку (не всю сходу) и соль, перемешаем. Добавляем бОльшую часть масла и опару. Перемешиваем, а потом замешиваем тесто. Как тесто сделалось однородным добавляем оставшееся масло и вмешиваем его в тесто.
Тесто в конечном итоге мягкое и не липнущее. Убираем его в миску, накрываем пищевой плёнкой и в тепло на час.
3. Тем временем готовим сироп. В тёплую воду добавляем мёд, перемешиваем пока мёд не разойдётся.
Также нам нужен кунжут для обсыпки бубликов.
4. Тесто подошло, мало обминаем его и делим на 5 частей. Скатываем из их колобки, а потом из всякого формируем длиннющий жгутик. Скручиваем жгутик напополам и формируем бублик.
5. Любой бублик окунаем в сирог и обваливаем в кунжуте. Выкладываем на смазанный маслом пергамент. Даём бубликам подойти ещё 15-20 минут, можно накрыть полотенцем. И выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.
6. Получаются румяные, с хрустящей корочкой и пышноватой мякотью бублики. Весьма смачные! Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика