Скоро начнётся ягодный сезон и я предлагаю Вашему вниманию весьма смачный и обычный рецепт пирога из песочного теста с черешней! Приготовить пирог можно с хоть какой ягодой либо фруктами. Готовится пирог весьма просто, а итог не оставит Вас флегмантичными!
Ингредиенты для «Смачный ягодный пирог»:
Для теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г
-
Яичко куриное
—
4 шт
-
Сахар
—
150 г
-
Масло сливочное
—
200 г
-
Разрыхлитель теста
—
7 г
-
Крахмал кукурузный
—
40 г
-
Ванилин
(щепотка)
-
Соль
(щепотка)
Для внутренности
-
Черешня
—
650 г
Для крошки
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г
-
Масло сливочное
—
100 г
-
Сахар
—
50 г
Время изготовления: 75 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
5058.3 ккал
белки
69.5 г
жиры
278.5 г
углеводы
576.8 г
100 г блюда
ккал
284.2 ккал
белки
3.9 г
жиры
15.6 г
углеводы
32.4 г
Рецепт «Смачный ягодный пирог»:
1. Прохладное масло обвалять в муке и натереть на большой тёрке в эту же муку. Перетереть всё в крошку и добавить сахар. Перемешать и убрать крошку в холодильник.
2. Весьма мягкое масло незначительно взбить, продолжая взбивать добавить сахар, ванилин и соль, вмешать по одному яичку ( комнатной температуры ).
3. В муку добавить разрыхлитель и крахмал, перемешать и добавить к взбитой массе. Перемешать до однородности.
4. Тесто вылить в форму (у меня 22*35 см ) застеленную бумагой ( я ещё смазала маслом ).
5. На тесто выложить черешню либо остальные ягоды ( фрукты ) дырочками наверх, что-бы не вытекал сок. Из черешни за ранее вытащить косточки.
6. Присыпать черешню крошкой.
7. Выпекать пирог при 180 градусах около 60 минут.
8. С готового пирога снять бумагу и порезать на порционные куски.