Смачный ягодный пирог

Скоро начнётся ягодный сезон и я предлагаю Вашему вниманию весьма смачный и обычный рецепт пирога из песочного теста с черешней! Приготовить пирог можно с хоть какой ягодой либо фруктами. Готовится пирог весьма просто, а итог не оставит Вас флегмантичными!

Ингредиенты для «Смачный ягодный пирог»:

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Яичко куриное

   —
  4 шт
  

• Сахар

   —
  150 г
  

• Масло сливочное

   —
  200 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  7 г
  

• Крахмал кукурузный

   —
  40 г
  

• Ванилин

  (щепотка)
  

• Соль

  (щепотка)
  

Для внутренности

• Черешня

   —
  650 г
  

Для крошки

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  150 г
  

• Масло сливочное

   —
  100 г
  

• Сахар

   —
  50 г
  

Время изготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
5058.3 ккал
белки
69.5 г
жиры
278.5 г
углеводы
576.8 г

100 г блюда

ккал
284.2 ккал
белки
3.9 г
жиры
15.6 г
углеводы
32.4 г

Рецепт «Смачный ягодный пирог»:

1. Прохладное масло обвалять в муке и натереть на большой тёрке в эту же муку. Перетереть всё в крошку и добавить сахар. Перемешать и убрать крошку в холодильник.

2. Весьма мягкое масло незначительно взбить, продолжая взбивать добавить сахар, ванилин и соль, вмешать по одному яичку ( комнатной температуры ).

3. В муку добавить разрыхлитель и крахмал, перемешать и добавить к взбитой массе. Перемешать до однородности.

4. Тесто вылить в форму (у меня 22*35 см ) застеленную бумагой ( я ещё смазала маслом ).

5. На тесто выложить черешню либо остальные ягоды ( фрукты ) дырочками наверх, что-бы не вытекал сок. Из черешни за ранее вытащить косточки.

6. Присыпать черешню крошкой.

7. Выпекать пирог при 180 градусах около 60 минут.

8. С готового пирога снять бумагу и порезать на порционные куски.

Источник