ГлавнаяВидео-рецептыТворожный «Наполеон» с заварным кремом

Творожный «Наполеон» с заварным кремом

Наивкуснейший творожный тортик "Наполеон" с заварным кремом на Новейший год 2021!
Тортик весьма ласковый и мягенький, приготовить его совершенно легко! Коржики в тортике весьма тонкие, пропитывается тортик мгновенно!
Вес тортика 1 кг 800 гр, высота 7 см, поперечник 18 см.

Ингредиенты для «Творожный "Наполеон" с заварным кремом»:

Для коржей

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    250 г
  • Масло сливочное

     —
    60 г
  • Сахар

     —
    100 г
  • Творог

     —
    240 г
  • Яичко куриное

     —
    1 шт
  • Ванилин

    (щепотка)
  • Соль

    (щепотка)
  • Разрыхлитель теста

     —
    5 г
  • Орешки

    (любые, присыпать тортик)

Для крема

  • Молоко

     —
    900 мл
  • Сахар

     —
    150 г
  • Яичко куриное

     —
    4 шт
  • Ванилин

    (щепотка)
  • Масло сливочное

     —
    120 г
  • Крахмал кукурузный

     —
    40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4343.1 ккал

белки


128.4 г

жиры


191 г

углеводы


528.2 г

100 г блюда

ккал
201.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
8.8 г
углеводы
24.5 г

Рецепт «Творожный "Наполеон" с заварным кремом»:

1. В глубочайшей ёмкости перемешать масло комнатной температуры с сахаром и солью. Добавить творог, перемешать. Добавить яичко и перемешать до однородности.
2. Добавить разрыхлитель, ванилин, и по частям добавляя муку, замесить весьма мягкое, не липнущее к рукам тесто.
3. Тесто поделить на 12 равный частей, округлить, присыпать мало мукой, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 40 минут.
4. Раскатать весьма тонко любой кусок теста на силиконовом коврике ( на пергаменте не комфортно будет раскатывать так тонко!). Вилкой пройтись по всему коржику делая проколы.
5. Выпекать любой коржик при 185 градусах около 7 минут. Коржики должны мало зарумяниться.
6. Формой поперечником 18 см вырезать ещё жаркие коржики, обрезки убрать в сторону ( они понадобятся ).
7. В кастрюлю разбить все яичка, добавить сахар, ванилин, крахмал. Перемешать всё венчиком. Добавить мало молока и перемешать до однородности. Потом влить оставшееся молоко, и повсевременно помешивая, варить крем до загустения.
8. Готовый крем перелить в глубокую ёмкость, добавить мягкое масло и перемешать до однородного состояния. Накрыть крем плёнкой в контакт и отдать стопроцентно остыть.
9. Измельчить в блендере обрезки ( при желании ещё измельчить мало орехов ).
10. Собрать тортик, смазывая коржики меж собой кремом. На верхний коржик также нанести крем. Присыпать тортик со всех сторон крошкой.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика