Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом.

Ингредиенты для «Творожные пирожки»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  150 г
  

• Творог

   —
  400 г
  

• Масло сливочное

   —
  150 г
  

• Ванилин

   —
  1 ч. л.
  

• Сахар

   —
  30 г
  

• Изюм

   —
  50 г
  

• Яичко куриное

   —
  1 шт
  

• Молоко

   —
  1,5 ст. л.
  

Время изготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2421.9 ккал

белки

96.4 г

жиры

139.7 г

углеводы

192.6 г

Порции

ккал
242.2 ккал
белки
9.6 г
жиры
14 г
углеводы
19.3 г

100 г блюда

ккал
281.6 ккал
белки
11.2 г
жиры
16.2 г
углеводы
22.4 г

Рецепт «Творожные пирожки»:

150 гр. творога смешать с мягеньким сливочным маслом. Добавить 0,5 чайной ложки ванилина и муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

Внутренность. Яичко разбить, отделить белок от желтка. Смешать 250 гр. творога, сахар, белок, 0,5 чайной ложки ванилина и изюм.

Тесто поделить на 2 части. Каждую раскатать в узкий пласт, разрезать на однообразные квадраты. В центр всякого квадрата выложить по 1 столовой ложке внутренности. Желток взбить с молоком и смазать данной нам консистенцией края теста. Слепить пирожки треугольной формы. Из обрезков теста раскатать пласт и порезать его на полосы. Уложить их крест на крест на любой пирожок. Сверху смазать желтком с молоком.

Выпекать в духовке при 180º 25 минут.

Приятного аппетита!

Источник