Три вида омлета — с яблоком, овощами и мясом в лаваше. Для тех, кто любит сладкое — омлет с яблоком и ягодами. Для тех, кто любит свежайший и нужный завтрак — омлет с овощами в духовке, а тем, кому охото сытного завтрака — омлет с мясом в лаваше.
Ингредиенты для «Три вида омлета»:
-
Яичко куриное
(3 для лаваша и по одному для овощного и яблокового омлетов.)
—
5 шт
-
Помидор
—
2 шт
-
Перец болгарский
—
1 шт
-
Яблоко
—
1 шт
-
Масло сливочное
—
20 г
-
Сыр жесткий
(40гр для омлета с овощами, остальное для омлета с мясом в лаваше.)
—
150 г
-
Лаваш
(круглый)
—
4 шт
-
Специи
—
1 ч. л.
-
Зелень
—
0,5 пуч.
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Ветчина
—
150 г
Время изготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3704.1 ккал
белки
168 г
жиры
97 г
углеводы
562.7 г
Порции
ккал
740.8 ккал
белки
33.6 г
жиры
19.4 г
углеводы
112.5 г
100 г блюда
ккал
175.5 ккал
белки
8 г
жиры
4.6 г
углеводы
26.7 г
Рецепт «Три вида омлета»:
Для начала займемся изготовлением омлета с овощами. Разобьем одно яичко в стеклянный стакан, потом натрем 40гр сыра и добавим в стакан, перемешаем, добавим специи и соль по вкусу. Потом половину помидора и болгарского перца нарезаем кубиками и добавляем в стакан к остальным продуктам. Все перемешать снова, мало утрамбовать вилкой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 минут. Сверху можно украсить зеленью и оставшимися кусками овощей.
Сейчас займемся изготовлением омлета с мясом в лаваше. Все продукты нужно приготовить для сборки. Сыр натереть на овощной терке, мясо с помидорами порезать на маленькие по толщине куски, яичка в количестве 3 шт. разбить в отдельную посуду и слегка взбить с солью вилкой.
На разогретую сковородку выкладываем масло сливочное, потом выливаем половину яиц и укладываем 1-ый лаваш, на него выкладываем несколько кусков ветчины и сыра, накрываем лавашом. Сейчас на него выкладываем помидоры и посыпаем сыром, вновь накрывая лавашом. Крайний слой также выкладывается ветчиной и сыром и накрывается оставшимся лавашом, на который выливается оставшиеся яичка. Обжаривать лучше под крышкой по 5 минутки с обеих сторон. Удобнее будет крутить при помощи тарелки.
И в итоге остался омлет с яблоком. Готовится он весьма стремительно. Нам пригодится кухонный комбайн либо погружной блендер. В чашу разбить одной яичко и добавить к нему порезанное на маленькие кубики яблоко, за ранее очищенное от кожицы и семян.
На разогретую сковородку, смазанную сливочным маслом, выкладываем омлет и обжариваем, равномерное перемешивая лопаткой. Когда омлет станет наиболее рассыпчатым, можно снимать с огня и украшать возлюбленными ягодками. Всем приятного аппетита.