Три вида омлета

Три вида омлета — с яблоком, овощами и мясом в лаваше. Для тех, кто любит сладкое — омлет с яблоком и ягодами. Для тех, кто любит свежайший и нужный завтрак — омлет с овощами в духовке, а тем, кому охото сытного завтрака — омлет с мясом в лаваше.

Ингредиенты для «Три вида омлета»:

• Яичко куриное

  (3 для лаваша и по одному для овощного и яблокового омлетов.)
   —
  5 шт
  

• Помидор

   —
  2 шт
  

• Перец болгарский

   —
  1 шт
  

• Яблоко

   —
  1 шт
  

• Масло сливочное

   —
  20 г
  

• Сыр жесткий

  (40гр для омлета с овощами, остальное для омлета с мясом в лаваше.)
   —
  150 г
  

• Лаваш

  (круглый)
   —
  4 шт
  

• Специи

   —
  1 ч. л.
  

• Зелень

   —
  0,5 пуч.
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Ветчина

   —
  150 г
  

Время изготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3704.1 ккал
белки
168 г
жиры
97 г
углеводы
562.7 г

Порции

ккал
740.8 ккал
белки
33.6 г
жиры
19.4 г
углеводы
112.5 г

100 г блюда

ккал
175.5 ккал
белки
8 г
жиры
4.6 г
углеводы
26.7 г

Рецепт «Три вида омлета»:

Для начала займемся изготовлением омлета с овощами. Разобьем одно яичко в стеклянный стакан, потом натрем 40гр сыра и добавим в стакан, перемешаем, добавим специи и соль по вкусу. Потом половину помидора и болгарского перца нарезаем кубиками и добавляем в стакан к остальным продуктам. Все перемешать снова, мало утрамбовать вилкой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 минут. Сверху можно украсить зеленью и оставшимися кусками овощей.

Сейчас займемся изготовлением омлета с мясом в лаваше. Все продукты нужно приготовить для сборки. Сыр натереть на овощной терке, мясо с помидорами порезать на маленькие по толщине куски, яичка в количестве 3 шт. разбить в отдельную посуду и слегка взбить с солью вилкой.

На разогретую сковородку выкладываем масло сливочное, потом выливаем половину яиц и укладываем 1-ый лаваш, на него выкладываем несколько кусков ветчины и сыра, накрываем лавашом. Сейчас на него выкладываем помидоры и посыпаем сыром, вновь накрывая лавашом. Крайний слой также выкладывается ветчиной и сыром и накрывается оставшимся лавашом, на который выливается оставшиеся яичка. Обжаривать лучше под крышкой по 5 минутки с обеих сторон. Удобнее будет крутить при помощи тарелки.

И в итоге остался омлет с яблоком. Готовится он весьма стремительно. Нам пригодится кухонный комбайн либо погружной блендер. В чашу разбить одной яичко и добавить к нему порезанное на маленькие кубики яблоко, за ранее очищенное от кожицы и семян.
На разогретую сковородку, смазанную сливочным маслом, выкладываем омлет и обжариваем, равномерное перемешивая лопаткой. Когда омлет станет наиболее рассыпчатым, можно снимать с огня и украшать возлюбленными ягодками. Всем приятного аппетита.

Источник