Красивый и весьма смачный торт с мандариновым джемом. Весьма ласковый и благоуханный сметанник вышел. Приятного аппетита.
Ингредиенты для «Тортик сметанник с мандариновым джемом»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
350 г
-
Сметана
—
500 г
-
Сахар
—
300 г
-
Масло сливочное
—
50 г
-
Разрыхлитель теста
—
10 г
-
Соль
—
1 щепот.
-
Какао-порошок
—
15 г
Крем
-
Сметана
—
500 г
-
Сладкая пудра
—
180 г
-
Ванильный сахар
—
20 г
-
Загуститель для сливок
(для сметаны)
—
2 пакет.
-
Джем
(мандариновый)
—
по вкусу
Рецепт «Тортик сметанник с мандариновым джемом»:
В сметану добавляем сахар и отлично перемешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Отлично взбиваем миксером.
В муку добавляем разрыхлитель и соль. Отлично перемешиваем.
Равномерно добавляем муку.
Замешиваем тесто.
Тесто делим на 2 части. В одну часть добавляем какао.
Форму застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Выпекаем при 180 градусов 35 минут.
Готовим крем. В сметану добавляем сладкую пудру, ванильный сахар и загуститель для сметаны.
Взбиваем миксером. Отлично охлаждаем.
Даем коржикам вполне остыть.
Любой коржик разрезаем на 2 части.
Собираем тортик. Смазываем коржик мандариновым джемом.
Сверху крем.
Так поступаем с остальными коржиками.
Украшаем пожеланию. Убираем в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь.
Приятного аппетита.