Тортик постный клубнично-ананасовый

Если праздничек либо денек рождения совпал по времени с постом, либо если вы овощеед и ваши гости тоже, то этот тортик вам. Также для тех, кто предпочитает легкие фруктовые тортики, не содержащие масла, яиц и продуктов из молока.
Легкий, ласковый, смачный тортик с земляничным и ананасовым муссом, с кусками консервированных ананасов, увенчанный фруктами, никого не оставит флегмантичными.

Ингредиенты для «Тортик постный клубнично-ананасовый»:

• Клубника

  (клубничное пюре)
   —
  400 г
  

• Сахар

   —
  100 г
  

• Крупа манная

   —
  7 ст. л.
  

• Ананас

  (консервированные ананасы банка 600г)
   —
  1 бан.
  

• Сок

  (ананасовый сок 1 стак.для мусса. 1 стак.для желе)
   —
  2 стак.
  

• Фрукты

  (для декорации)
  

• Желатин

   —
  10 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1689 ккал
белки
31.4 г
жиры
2.9 г
углеводы
259.7 г

100 г блюда

ккал
139.6 ккал
белки
2.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
21.5 г

Рецепт «Тортик постный клубнично-ананасовый»:

Заблаговременно, лучше за день-два, выпечь постный бисквит. Ссылка на рецепт бисквита для этого тортика есть в описании к видео. Бисквит разрезать на 2 слоя, один слой уложить на дно формы для сборки тортика.
Готовим земляничный мусс. Клубничное пюре смешать с сахаром и 3 ложками манки. Довести до кипения и варить на маленьком огне, помешивая, 10 минут. За этот период времени манка на сто процентов разваривается. Снять с огня и пробить массу миксером до пышности и легкого посветления. Сходу вылить на приготовленный в форме бисквит. Накрыть вторым слоем бисквита и убрать в холодильник. Тем временем заняться изготовлением ананасового мусса. Из банки консервированных ананасов слить в кастрюльку сироп, его выходит 1 стакан. Добавить еще 1 стакан ананасового сока и 4 ст. л. с горкой манки. Также довести до кипения и варить помешивая 10 минут. Ананасы порезать маленьким кубиком и выложить сверху на бисквит. Готовый мусс пробить миксером до пышности и вылить на ананасы. Убрать тортик в холодильник на несколько часов до полного застывания, лучше на ночь. Готовый тортик украсить фруктами и ягодами, которые можно залить сверху желе (что необязательно).

Источник