ГлавнаяВидео-рецептыТортик «Парсла»

Тортик «Парсла»

Тортик выходит воздушный, с ласковым сливочно-творожным кремом и приятной шоколадкой горчинкой, вполне соответствует собственному наименованию. "Парсла" (Parsla) переводится с латышского языка как "снежинка". Готовится весьма стремительно, просит минимум товаров. Поздравляю всех с наступающим Новеньким годом!

Ингредиенты для «Тортик "Парсла"»:

Для теста

  • Яичко куриное

    (группы C1)
     —
    4 шт
  • Сахар

     —
    120 г
  • Ванильный сахар

     —
    5 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    120 г

Для крема

  • Творог

    (от 5%)
     —
    250 г
  • Сливки

    (от 33%)
     —
    250 мл
  • Сладкая пудра

     —
    80 г
  • Ванильный сахар

     —
    5 г

Для декорации

  • Какао-порошок

     —
    1 ст. л.
  • Сладкая пудра

     —
    1 ч. л.

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Рецепт «Тортик "Парсла"»:

Для теста. Слегка взбить 4 яичка. В несколько приемов добавить 120 гр. сахара. Потом добавить 5 гр. ванильного сахара и 1 щепотку соли. Взбивать до такового состояния, когда след стекающий с миксера не сходу исчезает с поверхности взбитой массы. Потом равномерно добавлять 120 гр. просеянной муки, попутно аккуратненько перемешивая.
Переложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Аккуратненько разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 18-20 минут.
Подравнять края остывшего бисквита. Разрезать его напополам.
Для крема. Смешать погружным блендером 250 гр. творога с 40 гр. сладкой пудры и 5 гр. ванильного сахара, до однородности.
В отдельной емкости взбить 250 мл. сливок с 40 гр. сладкой пудры.
Следом во взбитые сливки равномерно добавлять творожную смесь, попутно соединяя.
Собрать тортик. Выложить огромную часть крема на нижний коржик. Оставшимся кремом смазать верх и бока тортика.
Сверху украсить 1-2 ст. л. какао-порошка.
Поместить в холодильник на несколько часов либо на ночь.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика