ГлавнаяВидео-рецептыТортик Панды

Тортик Панды

Сборка и украшение детского тортика. Схожим образом можно украсить тортик для хоть какого праздничка. Тортик бисквитный, с творожно-сливочным муссом и прослойкой из земляничного желе. Бисквит для тортика можно выпечь хоть какой, который вы любите, либо приобрести готовый в магазине. Ягодное желе тоже быть может хоть каким, по вашему вкусу.

Ингредиенты для «Тортик Панды»:

  • Творог

     —
    400 г
  • Сливки

     —
    400 мл
  • Молоко сгущенное

     —
    2 ст. л.
  • Сладкая пудра

     —
    80 г
  • Желатин

    (10г в мусс, 10г в желе)
     —
    20 г
  • Ванильный сахар

     —
    по вкусу
  • Клубника

     —
    300 г
  • Сахар

     —
    80 г
  • Бисквит

     —
    1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2677.9 ккал
белки
105.3 г
жиры
150.1 г
углеводы
239.2 г

100 г блюда

ккал
201.3 ккал
белки
7.9 г
жиры
11.3 г
углеводы
18 г

Рецепт «Тортик Панды»:

Бисквит для тортика можно взять хоть какой, который для вас нравится. Я взяла ванильный шифоновый.
Заблаговременно приготовить желе: желатин замочить в маленьком количестве прохладной воды. Клубничное пюре смешать с сахаром, подогреть до кипения, добавить разбухший желатин, перемешать и вылить для застывания в форму наименьшего поперечника, чем поперечник бисквита.
Приготовить мусс: желатин замочить в маленьком количестве прохладной воды. В творог добавить сгущенку и пробить блендером до однородной массы. В сливки 33% жирности добавить сладкую пудру и взбить до мягенькой пены. Смешать сливки с творожной массой, добавить ванильный сахар, растопленный в микроволновке желатин и отлично перемешать на низких оборотах миксера.
Разрезать бисквит на 2 слоя, уложить один слой в кольцо для сборки тортика. Выложить на бисквит заготовку желе. Сверху вылить половину мусса. Накрыть вторым слоем бисквита. Сверху вылить оставшийся мусс. Разровнять и убрать тортик в холодильник на несколько часов до полного застывания.
С застывшего тортика снять кольцо. Оформить боковину готовыми вафельными трубочками. Сверху выложить бисквитный мох, арахис в шоколаде и заблаговременно приготовленные мастичные фигуры для декорации.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

e0e1ed0c878c133c9fddeb70c45a0889

Свинина под сметанным соусом

Весьма смачная, сочная и теплая свиная нарезка под соусом из лука-шалот, болгарского перца, петрушки и ...

5ae9488dd11ef43d23eccef18ee28020

Варено-копченая колбаса за 3 часа

Рецепт колбасы в домашних критериях за 3 часа. Смачная, нужная, натуральная и без консервантов: фарш ...

Яндекс.Метрика