ГлавнаяВидео-рецептыТортик «Наполеон» на сковороде

Тортик «Наполеон» на сковороде

Весьма лёгкий и обычной в изготовлении тортик, для которого не нужна духовка! Тортик выходит весьма мягеньким и ласковым, пропитывается тортик весьма стремительно! Хороший вариант для тех, у кого нет духовки либо кто не желает возиться со слоёным тестом.

Ингредиенты для «Тортик "Наполеон" на сковороде»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    490 г
  • Сахар

     —
    180 г
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Сода

     —
    0.5 ч. л.
  • Сок лимоновый

     —
    20 мл
  • Соль

  • Ванилин

Для крема

  • Молоко

     —
    900 мл
  • Сахар

     —
    200 г
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Крахмал кукурузный

     —
    70 г
  • Масло сливочное

     —
    100 г

Время изготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Тортик "Наполеон" на сковороде»:

1. В ёмкость для замешивания теста добавить все яичка ( комнатной температуры ), сахар, весьма мягкое масло, соду гашёную лимоновым соком и перемешать миксером до однородности.
2. Добавить просеянную муку, соль, ванилин. Замесить тесто.
3. Завернуть тесто в плёнку и бросить отдохнуть на 30 минут.
4. Отдохнувшее тесто поделить на 12 частей, раскатать в тонкие лепёшки. Поперечник моей сковороды 18 см, коржики я раскатываю чуток больше.
5. Обжарить на сухой сковороде при средней температуре, с 2-ух сторон, до румяности все лепёшки.
6. Жаркие коржики обрезать кольцом, что-бы они были ровненькие ( можно пользоваться тарелкой либо крышкой от кастрюли ).
7. В сотейник вбить яичка, добавить сахар, крахмал, ванилин, перемешать до однородности и влить незначительно молока. Перемешать, потом влить остаток молока ( таковым образом не будут создаваться комки ).
8. При средней температуре, повсевременно помешивая, варить крем до загустения.
9. В готовый крем добавить масло, перемешать, отдать крему остыть, накрыв плёнкой.
10. Измельчить в блендере либо скалкой обрезки коржей.
11. Собрать тортик, промазывая щедро любой коржик кремом. Присыпать со всех сторон крошкой.
12. Бросить пропитаться на несколько часов.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика