ГлавнаяВидео-рецептыТортик «молочная девченка»

Тортик «молочная девченка»

Предлагаю Вашему вниманию рецепт весьма обычного в изготовлении и весьма смачного тортика под заглавие Молочная Девченка. Родом этот десерт из Германии. В базе теста – сгущенка, немцы употребляли для этого марку молока, которая переводится как раз как "Молочная девченка". Крем к этому тортику подступает хоть какой, также в начинку добавить можно фрукты и ягоды. Сейчас я этот тортик буду готовить с йогуртовым кремом.
Обозначенное количество теста на семь коржей поперечником 18 см.

Ингредиенты для «Тортик "молочная девченка"»:

Для теста

  • Молоко сгущенное

     —
    400 г
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    160 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    9 г

Для крема

  • Сливки

    (35 %)
     —
    500 мл
  • Молоко сгущенное

    (варёная сгущёнка)
     —
    1 ст. л.
  • Йогурт

     —
    200 мл
  • Сладкая пудра

    (по вкусу)
     —
    50 г

Для декора

  • Стружка кокосовая

    (присыпать тортик)
     —
    по вкусу

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
4106.82 ккал
белки
76.634 г
жиры
222.538 г
углеводы
462.738 г

Порции

ккал
342.24 ккал
белки
6.39 г
жиры
18.54 г
углеводы
38.56 г

100 г блюда

ккал
285.59 ккал
белки
5.33 г
жиры
15.48 г
углеводы
32.18 г

Рецепт «Тортик "молочная девченка"»:

1. В чашу вбить яичка и влить сгущённое молоко, перемешать и добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.
2. На бумаге для выпечки нарисовать круги подходящего поперечника, тесто нанести не эти круги узким слоем. Я выпекаю на силиконовом коврике, пространство разметки использую кондитерское кольцо. На коврик вмещаю два коржика поперечником 18 см. Для 1-го коржика хватает 2-ух столовых ложек теста.
3. Выпекать коржики при 180 градусах в течении 9 минут, коржики должны незначительно зарумяниться.
4. С готовых и жарких коржей бумагу снять, если на коврике силиконовом выпекались коржики, то они снимаются с коврика просто. Верх у коржей липкий, потому коржики друг на друга не ложить!
5. В прохладные сливки добавить сгущёнку и взбить до плотных пиков. К взбитым сливкам добавить йогурт и сладкую пудру ( по вкусу ), перемешать всё секунд 30 до однородности.
6. Собрать тортик, смазывая коржики кремом.
7. Выровнять ( при желании ) тортик остатками крема и присыпать кокосовой стружкой.
8. Бросить пропитаться.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

bdc1feb26ce635c8e0717f18508161b5

Тефтели по-молдавски

Тефтели по-молдавски — сытные, смачные и сочные тефтели с благоуханным соусом. Ингредиенты для «Тефтели по-молдавски»: Мясо ...

Жареные пирожки тесто для любой начинки

Жареные пирожки тесто для хоть какой внутренности

ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ. Просто, смачно, экономично. Мягенькие нежные лохматые с хрустящей корочкой. Короче приступаем. ...

Яндекс.Метрика