Тортик «Белоснежный Лайн»

Всем привет!
Для любителей батончика "Лайн" у меня есть классный рецепт тортика, который припоминает вкус известного возлюбленного сладости. Нежные бисквитные коржики с весьма смачным кремом и сногсшибательной прослойкой.

Ингредиенты для «Тортик "Белоснежный Лайн"»:

Для бисквита

• Яичко куриное

   —
  6 шт
  

• Сахар

   —
  6 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  140 г
  

• Крахмал

   —
  2 ст. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  2 ч. л.
  

• Шоколад белоснежный

   —
  50 г
  

Для хрустящего слоя

• Рис воздушный

   —
  2 стак.
  

• Молоко сгущенное

  (вареное)
   —
  450 г
  

Для крема

• Желток яичный

   —
  2 шт
  

• Сахар

   —
  65 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  3 ст. л.
  

• Крахмал

   —
  2 ст. л.
  

• Молоко

   —
  500 мл
  

• Масло сливочное

   —
  250 г
  

• Сок лимоновый

   —
  2 ст. л.
  

Для декорации

• Арахис

  (жареный)
   —
  100 г
  

• Шоколад белоснежный

   —
  100 г
  

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
7931.792 ккал
белки
157.124 г
жиры
394.636 г
углеводы
984.105 г

Порции

ккал
1321.97 ккал
белки
26.19 г
жиры
65.77 г
углеводы
164.02 г

100 г блюда

ккал
305.42 ккал
белки
6.05 г
жиры
15.2 г
углеводы
37.89 г

Рецепт «Тортик "Белоснежный Лайн"»:

Яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить желтки и отлично взбить. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, натертый на маленькой терке шоколад и добавить в яичную смесь, аккуратненько вымешать и выложить в смазанную форму
(поперечник 26 см.) Выпекать в разогретой до 160 гр. духовке 40 минут.
Для крема смешать яичные желтки, сахар, муку, крахмал с 250 мл. молока и вылить в остальное бурлящее молоко, варить до загустения и охладить. Взбить с маслом, добавить лимоновый сок.
Для хрустящего слоя сгущенка смешать с воздушным рисом.
Бисквит разрезать на две части (можно пропитать), смазать чуть-чуть кремом (2 ст. лож.), воздушный рис, сверху смазать кремом, накрыть вторым коржиком, смазать кремом, сверху украсить поджаренным арахисом и белоснежным шоколадом.

Источник