Тортик «Белоснежные ночи»

Предлагаю Для вас приготовить весьма смачный, необыкновенный и обычной в изготовлении тортик "Белоснежные ночи". В меру сладкий, ласковый заварной крем пропитывает любой слой теста, потому тортик просто тает во рту.
Пусть он повеселит вас и ваших близких и в праздничек, и в обыденный денек за чашечкой чая.

Ингредиенты для «Тортик "Белоснежные ночи"»:

Коржики

• Масло сливочное

   —
  230 г
  

• Сметана

   —
  150 г
  

• Сахар

   —
  180 г
  

• Яичко куриное

   —
  3 шт
  

• Аммоний пищевой

   —
  2 ч. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  550 г
  

• Какао-порошок

   —
  3 ст. л.
  

Внутренность

• Сахар

   —
  200 г
  

• Крахмал

   —
  3 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  3 ст. л.
  

• Ванильный сахар

   —
  15 г
  

• Молоко

   —
  700 мл
  

• Масло сливочное

   —
  380 г
  

Время изготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
9750.4 ккал
белки
127.3 г
жиры
575.1 г
углеводы
1018.9 г

100 г блюда

ккал
342.1 ккал
белки
4.5 г
жиры
20.2 г
углеводы
35.8 г

Рецепт «Тортик "Белоснежные ночи"»:

В просеянную муку добавить масло и перетереть в крошку. Яичка взбить с сахаром, аммоний смешать со сметаной. Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Поделить на две части, в одну добавить какао. Каждую часть поделить на 8 частей (8 белоснежных и 8 черных) и выслать в холодильник на 10 — 12 часов.
На черную часть теста выложить белоснежную и вкупе раскатать. Выложить в смазанную форму и выпекать при 190 гр. до легкой золотистости. Так же испечь и другие коржики.
Для крема сахар, муку, крахмал и ванильный сахар отлично перемешать и соединить с бурлящим молоком. На маленькои огне, повсевременно помешивая заварить до густоты и охладить.
Взбить с маслом и смазать коржики, бросить пропитаться. Сверху украсить по желанию.
Размер формы 24 х 29 см.

Источник