ГлавнаяВидео-рецептыСытный пирог «Звезда»

Сытный пирог «Звезда»

Готовим пирог с весьма сытной, сочной и смачной внутренностями) Готовится стремительно и просто!

Ингредиенты для «Сытный пирог "Звезда"»:

  • Тесто слоеное дрожжевое

     —
    500 г
  • Бедро куриное

     —
    3 шт
  • Грибы

    (у меня лесные)
     —
    500 г
  • Лук репчатый

    (средняя)
     —
    1 шт
  • Сыр творожный

     —
    2 ст. л.
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Яичко куриное

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец темный

     —
    по вкусу
  • Кориандр

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

    (для жарки)
     —
    3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3464.5 ккал
белки
136.2 г
жиры
206.6 г
углеводы
262.1 г

100 г блюда

ккал
219.3 ккал
белки
8.6 г
жиры
13.1 г
углеводы
16.6 г

Рецепт «Сытный пирог "Звезда"»:

1. Грибы у меня лесные, заблаговременно отвариваем их в подсоленной воде 40 минут. Можно употреблять шампиньоны, тогда отваривать не надо. Куриные бёдрышки я также заблаговременно отварила в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и чёрного перца.
Нарезаем всё маленьким кубиком.
2. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде с маленьким количеством растительного масла, до мягкости. Добавляем грибы, специи, обжариваем вкупе ещё минутки 2-3.
3. Перекладываем готовые грибы с луком в ёмкость, добавляем куриные бёдрышки, перемешиваем. Оставляем начинку остывать.
4. Подготовим тесто. У меня готовое слоёное тесто, раскатываем одну половину в узкий пласт (низ пирога), а вторую половину мало раскатаем, шириной 3-4 мм для бортиков пирога. Дальше из 2-ой половины нарезаем полосы шириной 1,5-2 см.
5. Из полосок формируем звезду на раскатанной базе из теста. Чтоб полосы не падали, прижимаем их к базе, мало прищипывая.
6. Внутренность остыла, добавляем к ней творожный сливочный сыр и сметану. Перемешиваем, внутренность готова.
7. Внутренностью заполняем нашу заготовку из теста в форме звезды.
8. Взбалтываем яичко, смазываем тесто и верх внутренности. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 200 градусах ( смотрите по собственной духовке).
9. Пирог с сочной и сытной внутренностями готов!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика