ГлавнаяВидео-рецептыСуп Саккоташ

Суп Саккоташ

Succotash. Почаще всего у нас встречается перевод этого смачного супа как «Суккоташ», нам привычнее «Саккоташ», если хотя бы поглядеть на транскрипцию слова, то видно, что произношение обязано быть через «а» (амер.). Английский вариант поближе к «о». А совершенно если поглядеть в словаре, то мы увидим – «сакоташ, блюдо из юный кукурузы и бобов».
В принципе это дело всякого как произносить =) Как говориться на вкус и цвет, все карандаши различные =)
Незначительно из истории блюда.
Саккоташ (от Narragansett sohquttahhash, «битые зерна кукурузы») — это блюдо североамериканской кухни, состоящее в главном из сладостной кукурузы с лимской фасолью либо иными видами фасоли. Могут быть добавлены остальные ингредиенты, разноцветный сладкий перец, картофель, помидоры, так же солонина. Из-за относительно дешевых и наиболее вседоступных ингредиентов блюдо было популярно во время Величавой депрессии в Соединенных Штатах.
Саккоташ — блюдо с многолетний историей. Блюдо было представлено колонистам в 17 веке коренными янки. Состоящий из ингредиентов, которые в то время были неведомые в Европе, он равномерно стал обычным блюдом в кухне Новейшей Великобритании и является обычным блюдом почти всех празднований Денька Благодарения в этом регионе, также в Пенсильвании и остальных государствах. Кукуруза, южноамериканские бобы, помидоры и перец — это продукты Новейшего Света.

Ингредиенты для «Суп Саккоташ»:

  • Филе куриное

     —
    350 г
  • Перец болгарский

    (Зеленоватый, желтоватый, красноватый)
     —
    3 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Кукуруза

    (можно и больше)
     —
    180 бан.
  • Фасоль консервированная

     —
    1 бан.
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Сливки

    (10%-15% (можно и большей жирности брать))
     —
    200 мл

Время изготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


162459.6 ккал

белки


5315.9 г

жиры


2542.1 г

углеводы


29613.9 г

Порции

ккал
20307.5 ккал
белки
664.5 г
жиры
317.8 г
углеводы
3701.7 г

100 г блюда

ккал
313.4 ккал
белки
10.3 г
жиры
4.9 г
углеводы
57.1 г

Рецепт «Суп Саккоташ»:

Шаг 1
Займёмся бульоном, и поставим вариться филе.
Шаг 2
Лук крупно измельчить. У болгарского перец обрезать края с 2-ух сторон, отделяем сердцевину, и сейчас просто нарезаем его соломкой.
Шаг 3
Бульон закипел, снимаем пену, его необходимо посолить и поперчить
Шаг 4
В глубочайшей сковороде обжарить лук, к нему добавить болгарский перец и чеснок, обжаривать на огне чуток ниже среднего, около 10 минут.
Шаг 5
Добавить к овощам кукурузу и промытую фасоль. Тушим на неспешном огне ещё пару минут.
Шаг 6
Из бульона достаем готовое куриное филе и измельчаем его. Возвращаем мясо в суп. Следом за мясом отправляем овощи. Даем супу закипеть и варим минут 5 — 10, дальше вливаем сливки, даём закипеть ещё раз и снимаем с огня.

Вот и все, наш особенно ласковый и смачный супчик готов! Можно подавать сходу, либо отдать незначительно постоять. А на последующий денек когда он настоялся становится ещё вкуснее. Весьма рекомендую испытать! К слову, в летнюю пору обожала этот суп варить на овощном бульоне (лук, морковь, чеснок, сельдерей, петрушка, соль, перец — сварила бульон) ну а далее все по рецепту, НО (!) зато таковой, на овощном можно есть прохладным!!))

Подавать с любовью!
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика