ГлавнаяВидео-рецептыСуп с фаршированным перцем

Суп с фаршированным перцем

Если вы настроились фаршировать перец, то попытайтесь приготовить блюдо два в одном! Суп с фаршированными перцами послужит для вас и первым и вторым! Обычно для внутренности употребляют говяжий жирненький фарш, но я сделала смешанный. Помните, чем жирнее фарш, тем насыщеннее и жирнее бульон. Это блюдо монгольской кухни под заглавием Тума аши.

Ингредиенты для «Суп с фаршированным перцем»:

  • Перец болгарский

    (примерно от 15 до 20)
     —
    18 шт
  • Фарш мясной

    (смешанный)
     —
    900 г
  • Лук репчатый

     —
    3 шт
  • Рис

    (вареной)
     —
    250 г
  • Соль

    (по вкусу)
  • Перец темный

    (по вкусу)
  • Картофель

     —
    300 г
  • Морковь

     —
    350 г
  • Помидор

     —
    200 г
  • Чеснок

    (головка)
     —
    5 зуб.
  • Лук зеленоватый

     —
    5 г
  • Петрушка

     —
    5 г
  • Перец красноватый жгучий

    (по вкусу)
  • Лист лавровый

     —
    2 шт
  • Базилик

     —
    1 ч. л.

Время изготовления: 90 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2904.5 ккал

белки


65.5 г

жиры


8.2 г

углеводы


388.5 г

Порции

ккал
322.7 ккал
белки
7.3 г
жиры
0.9 г
углеводы
43.2 г

100 г блюда

ккал
69.7 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
9.3 г

Рецепт «Суп с фаршированным перцем»:

1. Приготовьте начинку для перцев как показано в видео из фарша, риса, лука, соли и темного перца.
2. Начините фаршем перцы и уложите их в кастрюлю.
3. Нарежьте овощи: лук, помидоры, морковь, сложите их в кастрюлю с перцем, добавьте очищенные зубки чеснока. Залейте кипяточком чтоб вода покрыла овощи как показано в видео.
4. С момента закипания варить приблизительно 45 минут при всем этом посолите и добавьте красноватый перец. В конце изготовления добавьте сушеный базилик и лавровый лист.
Подавать можно со сметаной! Весьма смачно!
Чем жирнее мясо — тем насыщеннее бульон.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ff18351c2238ab1c94021c4007fcd8af

Салат с кальмарами и морской капустой «Морячок»

Всем привет! Сейчас я буду готовить салат с кальмаром и морской капустой

4b3dce6cc631f4e40126e581faa4af92

Картофельные тарталетки с сельдью

Предлагаю для вас улетную закуску из самых обычных ингредиентов, которые есть на кухне у каждой ...

Яндекс.Метрика