ГлавнаяВидео-рецептыСвинина под сметанным соусом

Свинина под сметанным соусом

Весьма смачная, сочная и теплая свиная нарезка под соусом из лука-шалот, болгарского перца, петрушки и сметаны. Приготовить это блюдо весьма просто, а самое основное стремительно, всего за 15 минут из маленького перечня ингредиентов.

Ингредиенты для «Свинина под сметанным соусом»:

  • Свинина

    (нарезка)
     —
    800 г
  • Сметана

    (жирность 20%)
     —
    180 г
  • Лук-шалот

     —
    1 шт
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Петрушка

     —
    ½ пуч.
  • Масло растительное

     —
    3 ст. л.
  • Масло сливочное

     —
    20 г
  • Перец темный

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу

Время изготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3015.5 ккал

белки


137.3 г

жиры


266.4 г

углеводы


21.8 г

Порции

ккал
502.6 ккал
белки
22.9 г
жиры
44.4 г
углеводы
3.6 г

100 г блюда

ккал
245.2 ккал
белки
11.2 г
жиры
21.7 г
углеводы
1.8 г

Рецепт «Свинина под сметанным соусом»:

1. Мясо порезать кусочками по 2 см шириной, поперек волокон, наискось, обрезать жилки и пленки, поперчить с 2-ух сторон и перемешать.
2. Поставить сковороду и сотейник на мощный огнь, в сотейник налить подсолнечное масло, а в сковороду положить кусок сливочного. Сейчас все это необходимо отлично прогреть, смотрите пристально, чтоб сливочное масло в сковороде не начало пригорать.
3. Порезать лук перьями, болгарский перец полосами. Для соуса лучше употреблять лук-шалот, но подойдет и обыденный репчатый, пригодится 1 луковка среднего размера.
4. Выслать лук в сотейник и обжарить до золотистого цвета. Наряду с сиим выложить мясо в сковороду и обжаривать до образования корочки, приблизительно 4-5 минут с каждой стороны.
5. К луку добавить болгарский перец, обжаривать в течение 3х минут, временами помешивая. Опосля того как мясо подрумянилось с одной стороны, перевернуть его.
6. К обжаренным луку и перцу добавить сметану, посолить, добавить рубленую петрушку, отлично перемешать и тушить в течение 3-х минут, временами помешивая.
7. Опосля того как мясо подрумянилось с иной стороны, посолить его, перевернуть и опять посолить, потом сверху выложить сметанный соус, накрыть крышкой, убавить огнь и тушить около 5 минут.

Неописуемо смачное мясо, которое весьма просто приготовить. Пользуйтесь на здоровье и спасибо за внимание!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика