Рулет из свекольных блинчиков с творожной внутренностями.
Ингредиенты для «Свекольный рулет»:
-
Свекла
(Вареная)
—
100 г
-
Мука пшеничнаяspan>
/
Мука
—
130 г
-
Молоко
—
300 мл
-
Яичко куриное
—
1 шт
-
Масло растительное
—
2 ст. л.
-
Творог
(Жирный)
—
400 г
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Сметана
—
1 ст. л.
-
Укроп
—
1 пуч.
-
Орешки грецкие
—
50 г
-
Соль
—
по вкусу
Время изготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1840.3 ккал
белки
114.1 г
жиры
84.4 г
углеводы
160.1 г
Порции
ккал
230 ккал
белки
14.3 г
жиры
10.6 г
углеводы
20 г
100 г блюда
ккал
156 ккал
белки
9.7 г
жиры
7.2 г
углеводы
13.6 г
Рецепт «Свекольный рулет»:
Поначалу приготовим свекольные блинчики. Для этого смешиваем яичко, 100 мл. молока, муку и соль. В полученную смесь вливаем оставшееся молоко, 1 ст. ложку растительного масла и кропотливо перемешиваем. В тесто добавляем протёртую в блендере вареную свеклу и перемешиваем.
Из приобретенного теста обжариваем на смазанной растительным масло сковороде тонуие блинчики. Даём им остыть.
Дальше — внутренность. В творог добавляем раздавленный чеснок, сметану, соль, размельченный укроп и рубленые грецкие орешки. Кропотливо перемешиваем.
На один блинчик узким слоем выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Последующий блинчик так же смазываем и заворачиваем в него уже готовый рулет из первого блина. Делаем таковым образом рулеты, пока не завершатся блины и внутренность.
Рулеты заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на два часа. Перед подачей порезать на куски.