Казалось бы по продуктам люля -кебаб похожи на котлеты, но на вкус почему-либо различные...)
Готовятся люля — кебаб не труднее, потому можно варьировать свое обычное меню.
Подавать лучше с маринованным луком и петрушкой, которые освежают и дополняют вкус.
Ингредиенты для «Сочные люля-кебаб»:
-
Фарш мясной
(Свино-говяжий)
—
500 г
-
Фарш куриный
—
150 г
-
Лук репчатый
(Большенный)
—
1 шт
-
Сало
(Либо шпик)
—
80 г
-
Соль
—
0.5 ч. л.
-
Перец темный
—
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
—
0.5 ч. л.
-
Порошок чесночный
—
0.5 ч. л.
-
Горчица
(Дижонская)
—
1 ст. л.
Время изготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1555.3 ккал
белки
36.1 г
жиры
89 г
углеводы
12.9 г
Порции
ккал
518.4 ккал
белки
12 г
жиры
29.7 г
углеводы
4.3 г
100 г блюда
ккал
185.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
10.6 г
углеводы
1.5 г
Рецепт «Сочные люля-кебаб»:
1. Нарезаем лук маленькими кубиками
2. Смешиваем фарш, лук, специи и шпик (если у вас сало, то его мелко нарезаем) Кропотливо вымешиваем и отбиваем.
Ставим в холодильник на 20 мин.
3. Формируем люля кебаб, надеваем на шпажку.
Выпекаем 40 мин при 200 град.
Подробнее смотрите в видео.