Сочные люля-кебаб

Казалось бы по продуктам люля -кебаб похожи на котлеты, но на вкус почему-либо различные...)
Готовятся люля — кебаб не труднее, потому можно варьировать свое обычное меню.
Подавать лучше с маринованным луком и петрушкой, которые освежают и дополняют вкус.

Ингредиенты для «Сочные люля-кебаб»:

• Фарш мясной

  (Свино-говяжий)
   —
  500 г
  

• Фарш куриный

   —
  150 г
  

• Лук репчатый

  (Большенный)
   —
  1 шт
  

• Сало

  (Либо шпик)
   —
  80 г
  

• Соль

   —
  0.5 ч. л.
  

• Перец темный

   —
  0.5 ч. л.
  

• Паприка сладкая

   —
  0.5 ч. л.
  

• Порошок чесночный

   —
  0.5 ч. л.
  

• Горчица

  (Дижонская)
   —
  1 ст. л.
  

Время изготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1555.3 ккал
белки
36.1 г
жиры
89 г
углеводы
12.9 г

Порции

ккал
518.4 ккал
белки
12 г
жиры
29.7 г
углеводы
4.3 г

100 г блюда

ккал
185.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
10.6 г
углеводы
1.5 г

Рецепт «Сочные люля-кебаб»:

1. Нарезаем лук маленькими кубиками
2. Смешиваем фарш, лук, специи и шпик (если у вас сало, то его мелко нарезаем) Кропотливо вымешиваем и отбиваем.
Ставим в холодильник на 20 мин.
3. Формируем люля кебаб, надеваем на шпажку.
Выпекаем 40 мин при 200 град.
Подробнее смотрите в видео.

Источник