Сливочный сыр дома без возни

Желаю поделиться с вами рецептом ласкового сливочного сыра Филадельфия. Если ассоциировать с магазинным вариантом, выходит намного дешевле. Таковой сыр можно употреблять для изготовления роллов, закусок либо просто на бутерброд.

Ингредиенты для «Сливочный сыр дома без возни»:

• Йогурт

   —
  300 г
  

• Сметана

   —
  350 г
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Сок лимоновый

   —
  0,5 ч. л.
  

Время изготовления: 15 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1003 ккал
белки
17.3 г
жиры
73.6 г
углеводы
65.5 г

Порции

ккал
50.2 ккал
белки
0.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
3.3 г

100 г блюда

ккал
152 ккал
белки
2.6 г
жиры
11.2 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Сливочный сыр дома без возни»:

В глубочайшей миске смешиваем сметану и йогурт.
Лимон мало раскатываем по доске (так он даст больше сока).
Разрезаем его, выдавливаем сок и добавляем в миску. Перемешиваем.
Добавляем в миску соль и опять кропотливо перемешиваем.
Берем марлю и складываем ее в 3-4 слоя. (Можно взять всякую хлопковую плотную ткань).
На глубокую емкость устанавливаем дуршлаг и застилаем его тканью.
Выливаем на ткань всю массу и закрываем края.
Сверху кладем блюдечко и устанавливаем на него пресс. Убираем нашу систему в холодильник минимум на 12 часов.
Выделившуюся сыворотку сливаем.
Сыр отделяем от ткани и выкладываем на в миску.
Все! Наш сыр стопроцентно готов. Из данного количества товаров выходит приблизительно 400 г. сыра. По стоимости выходит гораздо-гораздо дешевле чем в магазине. Приятного аппетита!

Источник