Желаю поделиться с вами рецептом ласкового сливочного сыра Филадельфия. Если ассоциировать с магазинным вариантом, выходит намного дешевле. Таковой сыр можно употреблять для изготовления роллов, закусок либо просто на бутерброд.
Ингредиенты для «Сливочный сыр дома без возни»:
-
Йогурт
—
300 г
-
Сметана
—
350 г
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Сок лимоновый
—
0,5 ч. л.
Время изготовления: 15 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1003 ккал
белки
17.3 г
жиры
73.6 г
углеводы
65.5 г
Порции
ккал
50.2 ккал
белки
0.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
3.3 г
100 г блюда
ккал
152 ккал
белки
2.6 г
жиры
11.2 г
углеводы
9.9 г
Рецепт «Сливочный сыр дома без возни»:
В глубочайшей миске смешиваем сметану и йогурт.
Лимон мало раскатываем по доске (так он даст больше сока).
Разрезаем его, выдавливаем сок и добавляем в миску. Перемешиваем.
Добавляем в миску соль и опять кропотливо перемешиваем.
Берем марлю и складываем ее в 3-4 слоя. (Можно взять всякую хлопковую плотную ткань).
На глубокую емкость устанавливаем дуршлаг и застилаем его тканью.
Выливаем на ткань всю массу и закрываем края.
Сверху кладем блюдечко и устанавливаем на него пресс. Убираем нашу систему в холодильник минимум на 12 часов.
Выделившуюся сыворотку сливаем.
Сыр отделяем от ткани и выкладываем на в миску.
Все! Наш сыр стопроцентно готов. Из данного количества товаров выходит приблизительно 400 г. сыра. По стоимости выходит гораздо-гораздо дешевле чем в магазине. Приятного аппетита!