Обычный, легкий и весьма смачный шоколадно-творожный пирог. Рассыпчатая, слегка хрустящая база и ласковый, легкий творожный крем с вишней и шоколадными шариками – это просто незабвенное сочетание вкусов. Готовится достаточно стремительно и просто!
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с творожным кремом»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
250 г
-
Сахар
—
60 г
-
Масло сливочное
—
100 г
-
Яичко куриное
—
1 шт
-
Какао-порошок
—
2 ст. л.
-
Соль
-
Разрыхлитель теста
—
5 г
Внутренность
-
Творог
(мягенький)
—
350 г
-
Сметана
—
100 г
-
Сладкая пудра
—
60 г
-
Крахмал кукурузный
—
1 ст. л.
-
Вишня
—
50 г
Время изготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3030.3 ккал
белки
109.8 г
жиры
126.3 г
углеводы
369.9 г
Порции
ккал
378.8 ккал
белки
13.7 г
жиры
15.8 г
углеводы
46.2 г
100 г блюда
ккал
268.2 ккал
белки
9.7 г
жиры
11.2 г
углеводы
32.7 г
Рецепт «Шоколадный пирог с творожным кремом»:
1. Яичко взбить с солью, равномерно добавляя сахар.
2. Добавить размягченное сливочное масло и кропотливо перемешать;
3. Добавить муку с разрыхлителем и какао, замесить не липнущее к рукам тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут;
4. Отделить ¼ часть теста и сформировать из него маленькие шарики. Огромную часть выложить в форму, выстеленную пергаментной бумагой и умеренно распределить руками, формируя маленькие бортики (приблизительно 3 см);
5. Для творожного крема смешать: мягенький творог, сметану, сладкую пудру, крахмал;
6. На тесто выложить вишню и залить творожным кремом;
7. Сверху разложить шарики из теста, слегка вдавливая в крем;
8. Выпекать при температуре 180 градусов 35-45 мин;
9. Готовый пирог вполне остудить и по желанию посыпать сладкой пудрой;
Приятного аппетита!