Весьма смачный шоколадный пирог, который понравится всем.
Обычный и резвый рецепт шоколадного бисквита.
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с яблоками и корицей»:
-
Яичко куриное
—
3 шт
-
Сахар
—
150 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
50 г
-
Какао-порошок
—
50 г
-
Яблоко
—
2 шт
-
Ванильный сахар
—
0,5 ч. л.
-
Корица
—
0,5 ч. л.
-
Сладкая пудра
—
1 ч. л.
Время изготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1358.2 ккал
белки
39.5 г
жиры
27.9 г
углеводы
234.7 г
Порции
ккал
169.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.5 г
углеводы
29.3 г
100 г блюда
ккал
183.5 ккал
белки
5.3 г
жиры
3.8 г
углеводы
31.7 г
Рецепт «Шоколадный пирог с яблоками и корицей»:
1. Чтоб приготовить шоколадный бисквит без разделения яиц на желтки и белки, для начала нужно включить духовку и выставить температуру 180 градусов.
2. Разбейте яичка в огромную миску и взбивайте миксером в течение нескольких секунд, начиная с самой низкой скорости миксера, потом равномерно повышайте ее до высочайшей скорости. При включенном миксере равномерно добавляйте сахар и ванильный сахар.
Продолжайте взбивать 8-10 минут, пока они не станут густыми и пышноватыми.
3. Муку нужно просеять 2-3 раза перед тем, как ввести ее в тесто. Тогда мука насытится кислородом и пирог будет наиболее воздушным. Ввести муку во взбитые яичка маленькими порциями, аккуратненько вмешивая каждую порцию силиконовой лопаткой либо венчиком, движением снизу ввысь. Потом добавить какао и опять аккуратненько перемешать.
(Если вы используете миксер, вы должны созодать это на малой скорости)
4. Промыть и порезать яблоки на маленькие дольки.
5. Застелить дно разъемной формы бумагой для выпечки. Потом выложить нарезанные яблоки в форму и залить шоколадным тестом, разровнять поверхность. Перед тем, как поставить форму с тестом в духовку, слегка прокрутите форму вокруг собственной оси — тесто лучше распределится по форме и не вздуется в процессе выпечки.
6. Выслать форму с шоколадным тестом и яблоками в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 15-20 минут. (Время выпечки и температуру необходимо приспосабливать к каждой духовке персонально!)
7. Готовность пирога просто проверить зубочисткой (необходимо проткнуть середину пирога), она обязана выходить полностью сухой. Если к зубочистке прилипнут куски теста, означает пирог нужно допечь.
8. Готовый пирог достать из духовки. Бросить остывать на 10-15 минут. Потом аккуратненько извлечь пирог из формы.
9. Переворачиваем пирог яблоками к верху, потом посыпаем корицей. (Можно присыпать сладкой пудрой по желанию)