Весьма смачный капкейки с машмеллоу.
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовые капкейки с маршмеллоу»:
-
Яичко куриное
—
3 шт
-
Масло сливочное
(Растопленное)
—
100 г
-
Сметана
—
100 г
-
Сахар
—
100 г
-
Разрыхлитель теста
—
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
120 г
-
Какао-порошок
—
20 г
-
Стружка кокосовая
—
50 г
-
Шоколад черный
—
100 г
-
Маршмеллоу
—
70 г
Время изготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3202.7 ккал
белки
52.2 г
жиры
193.4 г
углеводы
321.3 г
Порции
ккал
533.8 ккал
белки
8.7 г
жиры
32.2 г
углеводы
53.6 г
100 г блюда
ккал
376.8 ккал
белки
6.1 г
жиры
22.8 г
углеводы
37.8 г
Рецепт «Шоколадно-кокосовые капкейки с маршмеллоу»:
Сахар перетереть с маслом. Добавить яичка и сметану, перемешать. Ввести муку и разрыхлитель. Хорошо размешать, чтоб не было комочков.
Тесто поделить на две части. В одну добавить кокосовую стружку, в другую — какао. Хорошо перемешать.
В формочки для кексов, чередуя, выкладывать по ложке тёмного и светлого теста. Не до краёв, потому что тесто в духовке поднимется. Выпекать в духовке при 180º 20 минут.
Шоколад поломать на куски и растопить. Достать капкейки из духовки. Смазать вершины растопленным шоколадом и посыпать маршмеллоу. Выпекать ещё 5-7 минут, пока не подрумянятся зефирки.