ГлавнаяВидео-рецептыШинка по-украински

Шинка по-украински

Шинка – обычное украинское блюдо. Готовится оно из цельного кусочка мяса (почаще всего свинины), который натирают солью, перцем, с чесноком и иными специями, опосля чего же запекают в духовке.
Это блюдо идиентично смачно как в жарком, так и в прохладном виде.
Попытайтесь!

Ингредиенты для «Шинка по-украински»:

  • Свинина

     —
    1,7 кг
  • Лист лавровый

     —
    5 шт
  • Чеснок

     —
    5 зуб.
  • Соль

    (Без горки. Все зависит от кусочка мяса.)
     —
    1 ч. л.
  • Перец темный

     —
    0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2741.6 ккал

белки


167.8 г

жиры


217.6 г

углеводы


35.9 г

100 г блюда

ккал
242.6 ккал
белки
14.8 г
жиры
19.3 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Шинка по-украински»:

Мясо моем, просушиваем картонным полотенцем. Отлично солим с одной стороны и с иной, втирая руками. Так же делаем с молотым перцем.
Опосля этого берем узкий ножик, прокалываем мясо, слегка прокручивая лезвие, чтоб поместился палец. Берем лавровый лист, засовываем вовнутрь. Зубок чеснока обмакиваем в соль и тоже засовываем к листу. Так делаем в нескольких местах.
Опосля этого ставим наше мясо мариноваться в прохладном месте часа на 3, у меня стояло целую ночь.
Мясо я переложила в рукав. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 1-1,5 часа. Не больше.
Оно непревзойденно пропеклось.
В эталоне есть его необходимо, когда уже вполне остынет, но мы любим горячее.
Наша шинка готова.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

d06b6507ddb0657d5b83db082ecaffb5

Рогалики без сахара! Из песочного теста с внутренностями

Рецепт из юношества. Такие рогалики готовила мать. Делюсь с вами) Весьма просто и весьма смачно! ...

54ec04c27f280fedd9bfd3010857eb4c

Свиная шея по-украински

Сочная, благоуханная и весьма смачная свиная шинка. Ингредиенты для «Свиная шея по-украински»: Свинина  — 1,7 ...

Яндекс.Метрика