Сельдь в духовке

Приготовив по этому рецепту селедку раз и навечно откажетесь от рыбы жаркого копчения. Благоуханная смачная селедка просто отделяется от костей и послужит как комфортной закуской так и главным блюдом.

Ингредиенты для «Сельдь в духовке»:

• Сельдь

   —
  2 шт
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Сметана

   —
  50 г
  

• Соль

   —
  5 г
  

• Паприка сладкая

   —
  1 ч. л.
  

• Розмарин

   —
  по вкусу
  

• Перец ароматный

   —
  по вкусу
  

• Лимон

   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2331.4 ккал
белки
201.5 г
жиры
164.1 г
углеводы
15.4 г

Порции

ккал
1165.7 ккал
белки
100.8 г
жиры
82.1 г
углеводы
7.7 г

100 г блюда

ккал
192.7 ккал
белки
16.7 г
жиры
13.6 г
углеводы
1.3 г

Рецепт «Сельдь в духовке»:

Две размороженные селедки почистить и помыть.
Противень застелить фольгой и выложить нарезанный лук и морковь.
Посыпать сушеным розмарином.
От сельди отрезать головы и выложить на противень сверху овощей.
Сметану смешать с солью и специями и смазать рыбу со всех сторон.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут.
Сбрызнуть лимоновым соком.
В особенности смачно подавать как закуску в прохладном виде.

Источник