Давайте будем добросовестными, все обожают сало. Мы тоже не исключение. Мы любим его выбирать, готовить и естественно пробовать. Вы станете зрителями изготовления самого необыкновенного рецепта сала на свежайшем воздухе в лесу. Что еще может Вас так насытить и придать сил, как узкий ломтик ароматнейшего деликатеса по нашему рецепту, съеденный около костра.
Ингредиенты для «Сало вяленое»:
-
Сало
(подчеревина)
—
700 г
-
Соль
—
200 г
-
Водка
—
100 мл
-
Паприка сладкая
—
1 ст. л.
-
Орешек мускатный
—
1 ст. л.
-
Перец темный
—
1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
5923.6 ккал
белки
21.4 г
жиры
629.6 г
углеводы
6.7 г
100 г блюда
ккал
569.6 ккал
белки
2.1 г
жиры
60.5 г
углеводы
0.6 г
Рецепт «Сало вяленое»:
В соль добавить темный молотый перец, мускатный орешек, паприку и перемешать. Добавить прохладную водку. Сало намазать приобретенной густой консистенцией. Завернуть и бросить на 3 денька. Потом сало достать, обернуть в хлопковую ткань, плотно стянуть веревкой и подвесить в холодном месте как минимум на две недельки чтоб оно провялилось. При подаче сало очистить от соли и порезать.
Приятного аппетита!