Этот салат непременно создаст новогоднее настроение, ведь он оформлен в виде шапки Деда Мороза. Готовим его без прибавления майонеза. Прекрасный, смачный и нужный салат повеселит вас своим вкусом и украсит ваш торжественный новогодний стол!
Ингредиенты для «Салат Шапка Деда Мороза»:
-
Филе куриное
—
2 шт
-
Яичко куриное
—
5 шт
-
Морковь
—
2 шт
-
Яблоко
(большое)
—
1 шт
-
Сыр жесткий
—
100 г
-
Зелень
(Лук, укроп, петрушка)
—
1 пуч.
-
Перец болгарский
(больших)
—
3 шт
-
Йогурт
(густой нейтральный(можно взять майонез))
—
200 г
-
Чеснок
—
по вкусу
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец темный
—
по вкусу
-
Сок лимоновый
—
2 ст. л.
Рецепт «Салат Шапка Деда Мороза»:
Филе отварить в подсоленной воде, порезать кубиком.
Морковь натереть на средней терке.
Яичка очистить, отделить белки от желтков. Натереть раздельно на маленькой терке. Желтки добавить в салатник, белки отставить в сторону.
Зелень мелко нарубить, добавить в салатник. Жесткий сыр натереть на маленькой терке, огромную часть выслать в салатник, наименьшую отставить в сторону.
Яблоко натереть на маленькой терке без кожицы. Если пустит сок, слить. Добавляем в салатник.
Йогурт посолить,. поперчить по вкусу, выжать чеснок, перемешать. Сможете заместо йогурта взять майонез.
Добавляем в салат, отлично перемешаем. попробуем на вкус, если необходимо добавить соль и перец.
Глубочайший салатник застелить пищевой пленкой, выложить салат и выслать в холодильник на полчаса-час, чтоб охладился.
Выкладываем на плоскую тарелку. Болгарский перец, разрезать пополом и запечь в духовке. Почистить и выложить на салат, формируя шапку Деда Мороза. Незначительно присолить.
Берем натертые белки и выложим опушку у шапки.
К отложенному сыру добавим ложку йогурта либо майонеза, перемешаем и сформируем помпон. Выложим на салат.
Салат отправим в холодильник на час-два, чтоб он отлично пропитался и подаем на стол. Приятного аппетита!