ГлавнаяВидео-рецептыСалат с шампиньонами и чорносливом

Салат с шампиньонами и чорносливом

Взглянув на фото этого блюда, понимаешь, что не считая нoвогoднего стола, его уже никуда не пристроить
Но в канун Новейшего Года — это просто необыкнoвенная изюминка. Я даже сходу представила накрытый стол, в центре которого Дед Мороз в красноватой шапке. Краса!

Ингредиенты для «Салат с шампиньонами и чорносливом»:

  • Филе куриное

     —
    300 г
  • Чернослив

     —
    100 г
  • Сыр жесткий

     —
    150 г
  • Шампиньоны

     —
    400 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Перец болгарский

     —
    2 шт
  • Яичко куриное

     —
    4 шт
  • Масло растительное

     —
    по вкусу
  • Майонез

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец темный

     —
    по вкусу

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Салат с шампиньонами и чорносливом»:

Отварное мясо нарезаем кусками и отправляем в огромную чашу. Мясо для этого блюда можно употреблять хоть какое.
Мелко нарезаем чернослив, лук и шампиньоны.
Сыр трем на большой терке.
На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук до прозрачности. Добавляем в сковороду тертую морковь, прожариваем еще пару минут. Сюда же помещаем шампиньоны. При неизменном помешивании ждем, когда из грибов выпарится влага. Подсаливаем пищу и снимаем с огня. Остывшую зажарку добавляем в чашу. Добавляем майонез и перемешиваем. Это оснoва для нашего салата.
Сейчас займемся украшением. Белки отделяем от желтков и трем их по отдельности на маленькой терке. Красноватый перец освобождаем от семян и плодоножек, нарезаем маленьким кубиком.

Базу для салата выкладываем на блюдо. Придаем ей форму головы Деда Мороза в шапке. Бороду выкладываем белком. Лицо -желтком. Оторочку шапки — снова белком. А саму шапку — красноватым перцем. Не забываем про белоснежный помпон на кончике шапки. Нос вставляем из помидора, а глаза из чернослива.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика