Салат с креветками и необыкновенной заправкой

Предлагаю Вашему вниманию легкий и весьма смачный салат с креветками как на ежедневный стол, так и на торжественный. Рекомендую приготовить!

Ингредиенты для «Салат с креветками и необыкновенной заправкой»:

Салат:

• Листья салата

  /

  Салат

  (смесь: айсберг, радичио, романо)
   —
  70 г
  

• Креветки

  (50/70)
   —
  25 шт
  

• Помидоры черри

   —
  8 шт
  

• Пармезан

   —
  50 г
  

• Орешки кедровые

   —
  по вкусу
  

• Сухарики

  (пшеничные)
   —
  по вкусу
  

Заправка:

• Сметана

   —
  1.5 ст. л.
  

• Майонез

   —
  1.5 ст. л.
  

• Огурец соленый

   —
  25 г
  

• Чеснок

  (1 зуб. либо по вкусу)
  

• Укроп

   —
  2 г
  

• Сахар

   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1051.4 ккал

белки

139.6 г

жиры

49.8 г

углеводы

9.2 г

100 г блюда

ккал
106.2 ккал
белки
14.1 г
жиры
5 г
углеводы
0.9 г

Рецепт «Салат с креветками и необыкновенной заправкой»:

1. Начнём с изготовления салатной заправки. Зелень укропа мелко нашинковать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Солёный огурец весьма мелко порезать. Соединить сметану, майонез, чеснок, огурец, укроп. Попытайтесь заправку и если нужно добавьте щепотку сахара и соль по вкусу.
2. Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, слить воду и охладить креветки. Очистить их от панциря.
3. Листья салата вымыть, просушить и разорвать руками (можно поменять на готовую салатную смесь) Выложить на плоскую тарелку либо сервировочное блюдо.
4. Помидоры черри разрезать напополам либо на четвертинки, добавить к салату.
5. Сверху разложить креветки. Полить салатной заправкой. Посыпать тёртым пармезаном и кедровыми орешками ( за ранее их слегка обжарить на сухой сковороде). Пшеничные сухарики подаю на стол раздельно.

Источник