Предлагаю Вашему вниманию легкий и весьма смачный салат с креветками как на ежедневный стол, так и на торжественный. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты для «Салат с креветками и необыкновенной заправкой»:
Салат:
-
Листья салата
/
Салат
(смесь: айсберг, радичио, романо)
—
70 г
-
Креветки
(50/70)
—
25 шт
-
Помидоры черри
—
8 шт
-
Пармезан
—
50 г
-
Орешки кедровые
—
по вкусу
-
Сухарики
(пшеничные)
—
по вкусу
Заправка:
-
Сметана
—
1.5 ст. л.
-
Майонез
—
1.5 ст. л.
-
Огурец соленый
—
25 г
-
Чеснок
(1 зуб. либо по вкусу)
-
Укроп
—
2 г
-
Сахар
—
по вкусу
-
Соль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1051.4 ккал
белки
139.6 г
жиры
49.8 г
углеводы
9.2 г
100 г блюда
ккал
106.2 ккал
белки
14.1 г
жиры
5 г
углеводы
0.9 г
Рецепт «Салат с креветками и необыкновенной заправкой»:
1. Начнём с изготовления салатной заправки. Зелень укропа мелко нашинковать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Солёный огурец весьма мелко порезать. Соединить сметану, майонез, чеснок, огурец, укроп. Попытайтесь заправку и если нужно добавьте щепотку сахара и соль по вкусу.
2. Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, слить воду и охладить креветки. Очистить их от панциря.
3. Листья салата вымыть, просушить и разорвать руками (можно поменять на готовую салатную смесь) Выложить на плоскую тарелку либо сервировочное блюдо.
4. Помидоры черри разрезать напополам либо на четвертинки, добавить к салату.
5. Сверху разложить креветки. Полить салатной заправкой. Посыпать тёртым пармезаном и кедровыми орешками ( за ранее их слегка обжарить на сухой сковороде). Пшеничные сухарики подаю на стол раздельно.