Всем привет.
Сейчас я желаю поделиться рецептом смачных и стремительных рыбных шариков.
Это обычное блюдо Азии и оно сделалось весьма популярно на Западе, там рыбные шарики именуют фишболы.
У этих рыбных шариков уникальный вкус, который непременно для вас полюбится.
Рыбные шарики готовятся из мелко размельченной рыбы либо рыбного фарша. Главным ингредиентом считается: рыба, мука и хлеб, по желанию добавляются специи, зелень и тертый сыр.
Обжариваются рыбные шарики в большенном количестве масла и подаются к столу как основное блюдо либо в дополнении с любым гарниром.
Ингредиенты для «Рыбные котлеты из щуки»:
-
Фарш рыбный
(щука)
—
700 г
-
Батон
—
100 г
-
Сыр жесткий
—
150 г
-
Укроп
—
1 пуч.
-
Яичко куриное
—
2 шт
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Лук репчатый
—
2 шт
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Перец темный
—
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
(для обваливания)
—
150 г
Время изготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3304.6 ккал
белки
321.1 г
жиры
127.7 г
углеводы
218.8 г
Порции
ккал
275.4 ккал
белки
26.8 г
жиры
10.6 г
углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
224.8 ккал
белки
21.8 г
жиры
8.7 г
углеводы
14.9 г
Рецепт «Рыбные котлеты из щуки»:
Измельчаю лук и чеснок в блендере, потом к размельченной массе я добавляю мякоть белоснежного хлеба, за ранее замоченную в теплой воде (воду отжать) и снова пропускаю через блендер.
К рыбному фаршу я добавляю перемолотый лук, чеснок и мякоть белоснежного хлеба, потом кладу тертый сыр, яичка, соль, перчик и укроп. Все хорошо перемешиваю.
Формирую маленькие шарики и обваливаю их в муке.
Дальше в разогретую сковороду с огромным количеством масла кладу рыбные шарики и обжариваю в течении 3 минут с каждой стороны.
Готовые рыбные шарики кладем на тарелку с картонным полотенцем.
Ну вот и все.
Непременно попытайтесь приготовить такое блюдо и тут не имеет значение какая рыба: речная либо морская. Неважно какая рыба приготовленная по этому рецепту будет без аромата, характерного рыбе, благодаря добавлению зелени и чеснока.
Приятного для вас аппетита.
Радуйте себя и собственных близких.
Всего для вас самого хорошего.