Ребрышки барбекю с острым соусом

Говяжьи ребра на гриле это особенное лакомство. При опытном изготовлении ребрышки раскроют собственный необычный вкус и запах, оставаясь нежными и сочными. Лишь ребра, соус и огнь!

Ингредиенты для «Ребрышки барбекю с острым соусом»:

• Ребра говяжьи

   —
  1 кг
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Томаты в своем соку

  (либо томатный соус)
   —
  250 г
  

• Сахар

   —
  1 ст. л.
  

• Паприка сладкая

   —
  1 ст. л.
  

• Солод

   —
  2 ст. л.
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Перец чили

  (сушеный)
   —
  1 ч. л.
  

• Перец розовый

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2938.5 ккал
белки
175.8 г
жиры
205.7 г
углеводы
87.2 г

100 г блюда

ккал
202.7 ккал
белки
12.1 г
жиры
14.2 г
углеводы
6 г

Рецепт «Ребрышки барбекю с острым соусом»:

Ребра очистить от пленок и посолить. Приготовить соус для ребрышек. Растопить сливочное масло. Добавить в него томатную пасту либо томаты в своем соку. Растолочь острый сушеный перец и розовый перец. Добавить в томаты сахар, паприку, солод, лимоновый сок и чеснок. По мере необходимости добавить воды. Довести до кипения отдать покипеть пару минут. Посолить по вкусу. Мясо выложить на гриль и поджарить до готовности.

Приятного аппетита!

Источник