ГлавнаяВидео-рецептыТоржественное печенье «Солнышко»

Торжественное печенье «Солнышко»

Всем здрасти!! Сейчас желаю поделиться с вами рецептом печенья "Солнышко", заглавие которого я выдумала сама:) Не совершенно зимнее и новогоднее, но на мой взор такое подходящее.
Мне весьма приглянулась мысль дизайна и вот решила поделиться с вами.
Весьма люблю выпечку с миндальной мукой. Она присваивает изделию необыкновенную структуру и вкус. Печенье выходит рассыпчатое, весьма нежное, в меру сладкое, благоуханное и пряное. А мандаринка присваивает особенный шарм и красоту.
Коробка такового печенья на торжественном столе никого не оставит флегмантичным.
Готовимся довольно просто, а выходит не только лишь смачно, но к тому же весьма прекрасно и красиво.
Всех с наступающими праздничками!!!

Ингредиенты для «Торжественное печенье "Солнышко"»:

  • Масло сливочное

     —
    150 г
  • Желток яичный

     —
    2 шт
  • Мука миндальная

     —
    200 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    200 г
  • Сладкая пудра

     —
    100 г
  • Цедра апельсина

     —
    2 ч. л.
  • Сок апельсинный

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Специи

     —
    1 ч. л.
  • Мандарин

    (4-5 шт.)
     —
    4 шт

Количество порций: 12

Рецепт «Торжественное печенье "Солнышко"»:

Муку и сладкую пудру просеять.
Сливочное масло и желтки комнатной температуры.
Специи по желанию, у меня : корица, мускатный орешек, бадьян, кардамон, гвоздика.
Мандарины среднего размера 4-5 шт.
Цедра 1-го апельсина.

Размягченное сливочное масло с сладкой пудрой взбить до бела.

Потом желтки и тоже взбить до пышности и однородности.

Потом соль, цедра, сок, специи и опять взбить.

Потом добавить всю муку и отлично вымешать.

Тесто обязано получится однородное, отлично вымешанное, не липкое, мягкое.

Делю на 2 равные части...

Формирую колбаски шириной около 5 см.

Заворачиваю в пакет либо пищевую пленку и убираю в холодильник на 3 часа.

Когда время отдыха теста будет подступать к концу подготовлю мандарины.
Мою, вытираю и нарезаю кольцами шириной около 0,5 см.

Выкладываю на бумажное полотенце и оставляю на 20 минут. Потом на новеньком полотенце делаю то же самое с оборотной стороной.

Когда тесто отдохнет "подгоняю" размер под размер мандарин. Точнее, поперечник теста должен быть чуток больше мандарина.

Нарезаю тесто на 15 раных частей.

Выкладываю на противень.

Сейчас необходимо взять какую-нибудь формочку (рюмочку, стаканчик) в поперечнике как мандарин...

Обмокнуть в сахар, если не будет липнуть, можно омочить водой...

И в центре сделать маленькое углубление для мандарина. Формочку необходимо мокать в сахар любой раз.

Краюшки смазать взболтанный желтком.

В центр положить кусок мандарина и слегка вроде бы запечатать. Присыпать сверху сахаром.
И отправляю в заблаговременно разогретую духовку до 170 градусов на 25-30 минут, готовлю до готовности.

Мои печеньки выпекались 30 минут.
Пока печенье горячее оно весьма хрупкое. Даю слегка остыть.

Потом перекладываю на сетку и оставляю до полного остывания.

Перекладываю на блюдо либо тарелку...

Можно слегка присыпать сладкой пудрой... И печенье "Солнышко" готово:)

Весьма люблю выпечку с миндальной мукой. Она присваивает изделию необыкновенную структуру и вкус. Печенье выходит рассыпчатое, весьма нежное, в меру сладкое, благоуханное и пряное. А мандаринка присваивает особенный шарм и красоту.
Коробка такового печенья на торжественном столе никого не оставит флегмантичным.
P.S. но обращаю ваше внимание на то, что мандаринка с в кожице, которая опосля выпечки стала суше и жестче.
Всем красивого настроения и с наступающими праздничками!!
Желаю чтоб в ваших домах постоянно царила гармония, любовь и взаимопонимание!!!
Всех благ!!!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика