ГлавнаяВидео-рецептыПостный шоколадно-малиновый тортик

Постный шоколадно-малиновый тортик

Весьма смачный постный тортик без яиц и продуктов из молока. Легкий, ласковый, шоколадно-малиновый, покрытый постной шоколадной глазурью. Увенчанный дольками мандарина и изюмом в шоколаде. Подступает для постного, вегетарианского и веганского стола, также для тех, кто не любит жирные и томные тортики.

Ингредиенты для «Постный шоколадно-малиновый тортик»:

Бисквит

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    2 стак.
  • Сахар

     —
    1 стак.
  • Вода

     —
    1 стак.
  • Масло растительное

     —
    0.5 стак.
  • Какао-порошок

     —
    2 ст. л.
  • Сода

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    0.5 ч. л.
  • Кислота лимоновая

     —
    0.5 ч. л.
  • Ванилин

     —
    по вкусу

Мусс

  • Малина

    (пюре)
     —
    600 г
  • Сахар

     —
    0.5 стак.
  • Крупа манная

     —
    6 ст. л.

Глазурь

  • Сахар

     —
    1 стак.
  • Вода

     —
    0.5 стак.
  • Шоколад черный

    (постный)
     —
    100 г

Внутренность

  • Малина

     —
    100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
5777 ккал
белки
69.4 г
жиры
151.1 г
углеводы
1033.7 г

100 г блюда

ккал
241.7 ккал
белки
2.9 г
жиры
6.3 г
углеводы
43.3 г

Рецепт «Постный шоколадно-малиновый тортик»:

Для бисквита смешать все сухие составляющие, добавить водянистые, замесить тесто. Выпекать 25-30 минут в духовке разогретой до 180 градусов в 2-ух формах поперечником 20см. Остудить и разрезать на 4 коржика.
Приготовить мусс: в малиновое пюре добавить сахар и манку, размешать. Довести до кипения и варить 10 минут от закипания. Снять с огня и взбить миксером.
Выложить коржик бисквита в кольцо либо форму, разложить ягоды малины, залить муссом. Таковым образом собрать весь тортик. Верхний коржик остается незапятнанным, он будет покрываться глазурью. Убрать тортик в холодильник.
Приготовить глазурь: в сотейник насыпать сахар, добавить воду и поставить варить минут на 5-8, до образования больших пузырей. Снять с огня и сходу вмешать в сироп поломанный шоколад до полного растворения. Глазурь сходу же вылить на тортик и убрать в холодильник до полного застывания.
Поверхность украсить по вашему желанию. Я украсила дольками мандарина и драже изюм в шоколаде.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

e0e1ed0c878c133c9fddeb70c45a0889

Свинина под сметанным соусом

Весьма смачная, сочная и теплая свиная нарезка под соусом из лука-шалот, болгарского перца, петрушки и ...

5ae9488dd11ef43d23eccef18ee28020

Варено-копченая колбаса за 3 часа

Рецепт колбасы в домашних критериях за 3 часа. Смачная, нужная, натуральная и без консервантов: фарш ...

Яндекс.Метрика