Постный открытый пирог с яблоками

Галета с яблоками, тофу и миндалем либо открытый яблоковый пирог. Этот пирог с яблоками лучше чем Шарлотка и я рекомендую готовить его в пост

Ингредиенты для «Постный открытый пирог с яблоками»:

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Масло растительное

   —
  150 мл
  

• Вода

  (ледяная)
   —
  7 ст. л.
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Сахар

   —
  3 ч. л.
  

Для внутренности

• Яблоко

   —
  3 шт
  

• Тофу

  (традиционный)
   —
  180 г
  

• Миндаль

   —
  30 г
  

• Сахар

   —
  4 ст. л.
  

Время изготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3132.9 ккал
белки
49.7 г
жиры
150.3 г
углеводы
396.5 г

Порции

ккал
626.6 ккал
белки
9.9 г
жиры
30.1 г
углеводы
79.3 г

100 г блюда

ккал
233.8 ккал
белки
3.7 г
жиры
11.2 г
углеводы
29.6 г

Рецепт «Постный открытый пирог с яблоками»:

Шаг 1
Насыпать муку в миску и
соединить с маслом. Всыпать сахар и соль.
Шаг 2
Растереть масло с мукой до маленькой крошки, добавить ледяную воду и замесить тесто
Шаг 3
Из теста сформировать шар и раскатать в круглый пласт
Шаг 4
Выложить пласт на противень застеленный бумагой для выпечки
Шаг 5
Готовим начинку. Традиционный тофу растереть руками до творожного состояния. К тофу добавляем сахар и кропотливо перемешиваем, потом добавляем колотый миндаль
Шаг 6
Яблоки чистим и нарезаем тонкими ломтиками (пластинками)
Шаг 7
Начинку из тофу кладём в центр раскатанного теста и расплюскиваем так чтобы края оставались нагими и сверху выкладываем пластинки яблок
Шаг 8
Края теста завернуть внахлест и посыпать пирог сахаром
Шаг 9
Разогреваем духовку на 180*С и выпекаем 45 — 60 мин. до золотистого цвета.

Готово! Приятного аппетита!

Источник